Job Description

Visionarer F&B Manager
Voraussichtlich ab 01.12.2025 - Unbefristet / Dauerhaft
Das bewegen Sie mit uns
Luxurios. Anspruchsvoll. Visionar.
In dieser neu geschaffenen Schlusselposition pragen Sie aktiv die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses als strategische, treibende Kraft hinter unseren Food & Beverage Concepts. In dieser Position gestalten Sie die Zukunft unserer F&B-Welt: visionar, mutig und mit dem Anspruch, das Beste noch besser zu machen.
Was diese Rolle einzigartig macht:

• Leadership auf Augenhohe: Sie fuhren ein Team von 7 erfahrenen Department Leads sowie rund 70 Mitarbeitende - klar, inspirierend und mit dem Blick dafur, Menschen wachsen zu lassen.
• Konzeptarchitekt & Innovator: Bestehende Konzepte bewerten, neue Ideen entwickeln, Food & Beverage Trends erkennen und bewusst einsetzen - Sie denken ,,next level" und schaffen Erlebnisse, die unsere Gaste begeistern.
• Strategie trifft Profitabilitat: Budget, Forecast, Margenoptimierung - Ihre Entscheidungen basieren auf Kennzahlen, ohne dabei die Guest Experience aus den Augen zu verlieren.
• Operational Excellence: Qualitatsstandards entwickeln, Prozesse vereinfachen, neue Tools einsetzen und Systeme modernisieren. Effizienz ist fur Sie ein Ergebnis guter Fuhrung.
• Schnittstelle & Multiplikator: Sie sind der strategische Partner fur General Management, Kuche, Marketing, Sales und Events - mit Weitblick, Professionalitat und Kommunikationsstarke.
• Erlebnisse schaffen statt nur planen: Von Weinverkostungen uber Pop-up-Konzepte bis hin zu Signature Events - Sie gestalten Momente, die unseren Gasten noch lange in Erinnerung bleiben.

Benefits
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmoglichkeiten, komfortable Unterkunfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergunstigungen.
Das sind Sie

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie - idealerweise erganzt durch eine Weiterbildung im Managementbereich.
• Mehrjahrige Fuhrungserfahrung im F&B-Bereich eines Luxushotels.
• Ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Italienisch von Vorteil.
• Unternehmerisches Denken, Zahlenaffinitat sowie ein hohes Qualitatsbewusstsein.
• Hands-on-Mentalitat, diplomatisches Geschick und ein souveranes Auftreten in jeder Situation.

Sie sind bereit, kulinarische Massstabe zu setzen und gemeinsam mit einem leidenschaftlichen Team auf hochstem Niveau zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Grand Hotel Kronenhof
Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschutzt, gehort es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondanen St. Moritz, 1800 m u.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen.
Der Kronenhof gehort zu den fuhrenden 5 Sterne Superior Hausern im Oberengadin und war das GaultMillau-Hotel des Jahres 2008. Unser Hotel erhielt unter anderem sechs der begehrten Travellers' Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen, der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.
Unser Hotel verfugt uber 112 luxuriose Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszugigen Wellnessanlage laden das "Grand Restaurant" in klassischem neubarocken Stil (300 Sitzplatze, 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz), das a-la-carte Gourmet-Restaurant "Kronenstubli" (16 Punkte GaultMillau), die Bar und das Sonnenrestaurant "Le Pavillon" unsere internationalen Gaste zum Erholen und Verweilen ein.

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