Job Description

Hochwertige frische Schokolade - dafur steht die Schweizer Schokoladenmanufaktur Laderach. 1962 gegrundet, beschaftigt das Familienunternehmen heute gruppenweit uber 2500 Menschen aus mehr als 80 Landern, Tendenz steigend. Der Hauptsitz des Unternehmens liegt im Kanton Glarus. Vor malerischer Alpenkulisse produzieren wir hier unsere frischen Schokoladen und entwickeln in agilen Teams standig neue, kreative Ideen.
In unserer Produktion stellen wir aus hochwertigen Rohstoffen frische Couverturen her. Anschliessend verarbeiten und veredeln wir die flussigen Schokoladen in unserer Schokoladenmanufaktur zu FrischSchoggi, Pralines, Truffes, Figuren und vielem mehr.
Du erhaltst die einmalige Gelegenheit, in einer unserer hochmodernen Produktionsstatten eine umfassende Zusatzausbildung in der Fachrichtung Confiserie zu absolvieren. Dabei wirst du nicht nur tief in die Kunst der Confiserie eingefuhrt, sondern erhaltst auch einen praxisorientierten Einblick in alle relevanten Produktionsprozesse - vom sorgfaltigen Umgang mit edelsten Zutaten bis hin zu innovativen Herstellungstechniken. Unsere erfahrenen Fachleute begleiten dich Schritt fur Schritt und vermitteln dir das notige Handwerkszeug, um in der Welt der gehobenen Susswarenkunst erfolgreich zu sein. Tauche ein in eine Welt voller Kreativitat und Prazision und profitiere von der Chance, dein Wissen und deine Fahigkeiten auf hochstem Niveau zu erweitern.
Das erwartet dich

• Du arbeitest kreativ und gestaltest einzigartige Schokoladen-Schaustucke fur den OFFA-Wettbewerb
• Du kreierst deine eigene Schokoladenspezialitat fur die LAP
• Du hilfst in verschiedenen Abteilungen in der gesamten Produktion mit
• Du bekommst einen spannenden Einblick von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt

Das bringst du mit

• Du hast eine erfolgreich absolvierte Ausbildung als Backer/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ in der Fachrichtung Backerei-Konditorei abgeschlossen
• Du zeigst Freude am kreativen Arbeiten mit Schokolade
• Du besitzt ein feines Gespur fur Geschmack und Asthetik
• Du bringst handwerkliches Geschick und Fingerfertigkeit mit
• Du zeigst Bereitschaft fur prazises und konzentriertes Arbeiten
• Du hast die Fahigkeit, selbststandig zu arbeiten und auch im Team zu glanzen
• Du verfugst uber fliessende Deutschkenntnisse

Das bieten wir dir

• Eine spannende Lehrstelle mit motivierten Kolleginnen und Kollegen
• Die Chance, in weitere Unternehmensbereiche reinzuschnuppern
• Die Moglichkeit, frische Ideen einzubringen
• Eine offene und respektvolle Feedbackkultur
• Grosszugige Rabatte auf unsere Produkte
• Schokolade am Arbeitsplatz
• Gute Erreichbarkeit der Standorte

Own it. Grow it. Make it fresh.
Jolanda Stgier, Ausbildnerin Zusatzausbildung Fachrichtung Confiserie, Laderach (Schweiz) AG
Telefon: +41 55 645 44 25
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Ansprechpartner
Fabio Ferramosca