Job Description

Restaurant zu den zwei Raben
Stellenangebot: Betriebsleiter mit Wirtepatent
Eintritt ab: Marz 2026
Anstellung: Vollzeit
Uber Fahr Erlebnis AG
Fahr Erlebnis AG - Die ErlebnisOase im Limmattal
Fahr Erlebnis bietet Erlebnisse aus Gastronomie, Events, Landwirtschaft, Natur und Tier fur Gross und Klein. Diese Oase zum Verweilen fur jedermann befindet sich auf dem eindrucklichen Klosterareal am Kloster Fahr direkt neben der Limmat.
Unsere ErlebnisOase vereint viele Zielgruppen. Ob Familien, Freunde, Wanderer, Brautpaare, Hundebesitzer oder Firmen, bei uns finden alle einen Platz zum Verweilen.
Uber das Restaurant
Das Restaurant Zu den zwei Raben wird frisch saniert und auf den neusten Stand der Gastronomie gebracht. Das Restaurant wird das Zentrum des Kloster Areals sein und steht fur herzliche Gastfreundschaft, regionale Kuche und gemutliche Atmosphare, in der sich Gaste wie zuhause fuhlen. Unser Haus vereint Tradition mit frischen Ideen - und genau das suchen wir auch in unserem zukunftigen Wirt: Eine Personlichkeit, die einen Betrieb fuhren mochten, mit Freude am Gastgebersein und dem Blick furs Detail.
Was dich bei uns erwartet:
Als Wirt ubernimmst du eigenverantwortlich die operative Leitung unseres Restaurants - mit Raum fur eigene Ideen und einer familiaren Umgebung. Je nach Starke und Erfahrung kannst du dich ideal einbringen: z. B. Kuche und/oder Service. Der Eventbereich wird ebenfalls uber das Restaurant abgewickelt, dies wird eine enge Zusammenarbeit mit der Eventleitung erfordern.
Aufgaben
Aufgaben - hier bist du Profi:

• Herzliche Betreuung unserer Gaste - vom ersten Handedruck bis zum letzten Espresso
• Organisation und Leitung des Tagesgeschafts im Service und in der Kuche
• Teamfuhrung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
• Kostenkontrolle
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Hygieneuberwachung
• Planung und Durchfuhrung von Veranstaltungen
• Aktive Mitgestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der Inhaberseite

Qualifikation
Qualifikationen - das hast du drauf:

• Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie (Kuche und Service)
• Gastgebermentalitat und Teamgeist
• Selbststandige und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilitat und ein Gespur fur Qualitat
• Betriebswirtschaftliches Denken
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
• Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Benefits
Benefits - was wir dir bieten:

• Eine verantwortungsvolle Rolle mit viel Gestaltungsspielraum
• Faire Bezahlung und transparente Kommunikation
• Wertschatzung, Vertrauen und ein familiares Betriebsklima
• Langfristige Perspektive
• Gratis Parkplatze
• Erfolgsbeteiligung

Bist du bereit Verantwortung zu ubernehmen und mit Leidenschaft ein Restaurant zu fuhren? Dann freuen wir uns sehr uber deine Bewerbung. Sende uns dazu einen kurzen Lebenslauf und deine Vorstellungen, wie du das Restaurant fuhren wirst und welches Gastroangebot du umsetzen mochtest.
Fragen an:
+41 78 630 19 88
Fahr Erlebnis AG
Fahr Erlebnis AG - Die ErlebnisOase im Limmattal
Fahr Erlebnis bietet Erlebnisse aus Gastronomie, Events, Landwirtschaft, Natur und Tier fur Gross und Klein. Diese Oase zum Verweilen fur jedermann befindet sich auf dem eindrucklichen Klosterareal am Kloster Fahr direkt neben der Limmat.
Unsere ErlebnisOase vereint viele Zielgruppen. Ob Familien, Freunde, Wanderer, Brautpaare, Hundebesitzer oder Firmen, bei uns finden alle einen Platz zum Verweilen.