Boulanger
Les Acacias, GE, CH, Switzerland
Job Description
Nous recherchons un
Boulanger experimente et passionne
pour rejoindre notre equipe et garantir une production artisanale de pains et viennoiseries de haute qualite.Si vous etes rigoureux, creatif et motive par l'excellence, cette opportunite est faite pour vous !
Vos missions
Au coeur de notre laboratoire, vous serez responsable de :
La
production quotidienne
de pains, viennoiseries, brioches et patons de pizza. La preparation deproduits traditionnels et speciaux
(pain de campagne, pain bio, pain complet, pains de fete...). Lerespect strict des normes d'hygiene et de qualite
. Lagestion des stocks
, des matieres premieres et des commandes. L'organisation et la planification des taches quotidiennes (preparation des pates, faconnage, cuisson...). Lacoordination avec le livreur
pour garantir un approvisionnement optimal des differents points de vente. La gestion desreclamations
avec professionnalisme et sens du service. Lesuivi et l'entretien du materiel
(petrin, fours, etc.).*
Profil recherche
Experience confirmee en boulangerie artisanale, minimum 5 ans d'experience. Maitrise des bases techniques et respect des recettes traditionnelles. Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. Capacite a travailler en equipe. Respect absolu des normes d'hygiene HACCP.
Conditions de travail
Horaire: selon discussion avec les responsables
Type d'emploi : 100%
Lieu du poste : En presentiel
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Job Detail
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Job IdJD1851943
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationLes Acacias, GE, CH, Switzerland
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EducationNot mentioned