Job Description

Posizione: Chef di Cucina - Hotel Ascona 4

L'Hotel Ascona, struttura 4 stelle situata in posizione panoramica sul Monte Verita, ricerca un/una Chef di Cucina di talento e passione per guidare la nostra brigata e valorizzare la nostra offerta gastronomica.

Le sue responsabilita

Gestione completa della cucina e del personale di cucina Supervisione della qualita dei piatti e del servizio Pianificazione degli acquisti e gestione del food cost Formazione, motivazione e organizzazione del team di cucina Collaborazione diretta con la Direzione
Il suo profilo

Esperienza comprovata come Chef di Cucina Ottima conoscenza della cucina mediterranea e ticinese, con attenzione alla stagionalita e alla qualita delle materie prime Capacita di leadership, organizzazione e lavoro sotto pressione Attenzione ai dettagli, creativita e passione per la gastronomia Buone competenze gestionali e conoscenza delle norme HACCP Conoscenza dell'italiano (obbligatoria), buone basi di tedesco
Offriamo

Ambiente di lavoro stimolante in una struttura rinomata con clientela internazionale Contratto stabile e condizioni in linea con il CCNL HotellerieSuisse / L-GAV Possibilita di alloggio Opportunita di esprimere la propria creativita culinaria in un contesto di alto livello La cucina solitamente chiude alle 21:45.
Entrata in servizio e salario da concordare

Contratto di lavoro: 100%, Contratto a tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi

Benefit:

Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona