Job Description

VOS RESPONSABILITES

Pour la cuisine du Bistrot ainsi que pour le service evenementiel :

-preparation des mets pour le restaurant, la vente a l'emporter et le service traiteur

-management de l'equipe de cuisine

-service du restaurant (midi et soir)

-commandes pour le restaurant aupres des fournisseurs

-gerer la planification de la production

-creation de nouvelles entrees, plats et desserts ainsi que les menus de la semaine

-controle et reception des marchandises

-entretien des installations et du materiel

-nettoyages de la cuisine apres le service, eventuellement plonge si besoin

-verification de la qualite de travail, qualite des mets, proprete

En bref, vous occupez un poste de cadre superieur et etes responsable de toutes les prestations relevant du domaine de la cuisine.

QUALITES REQUISES

-CFC de cuisinier et experiences en cuisine.

-Passion pour la cuisine et amour des bons produits.

-Volonte de creer, d'innover, de tester et de developper de nouvelles recettes, de nouveaux concept.

-Esprit d'equipe, dynamique et reactif.

NOUS VOUS OFFRONS

-Un contrat a duree indeterminee le plus rapidement possible, date a convenir ensemble.

-Un poste interessant, varie et valorise au sein d'une entreprise tres dynamique dont le succes est bien etabli depuis 10 ans (service traiteur) et 4 ans (restaurant).

-Des perspectives de developpements humain et professionnel... l'entreprise aime aussi grandir, decouvrir et innover !

-Un cadre de travail ideal dans un bel etablissement : cuisine recente (neuve en 2021) et bons materiels a disposition, concept innovant, lieu proche des transports publics (a 20' en LEB de Lausanne), infrastructures de grande qualite.

-Salaire selon CCNT Vaud.

Type d'emploi : 100%

Remuneration: CHF4?800,00aCHF5?300,00par mois

Capacite a faire le trajet ou a demenager:

1037 Etagnieres, VD: Faire le trajet sans probleme ou prevoir un demenagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En presentiel