Job Description

Vos avantages

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Bien-etre pour les familles et les employes

Horaires de travail adaptees aux familles et reglementees (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
Possibilites de travail a temps partiel a tous les niveaux 16 semaines de conge de maternite / 2 semaines de conge de paternite (niveau de remuneration obligatoire supplementaire) Possibilite d'achat de vacances supplementaires avec un taux de participation genereux de l'employeur Possibilite de teletravail et parking gratuit pour les employes de nos service centre

*Dans certains cas, nos unites sont ouvertes 7 jours sur 7. Le travail en soiree et le week-end est possible en fonction de l'unite.

Developpement et formation

Diverses opportunites de developpement et de carriere, y compris des postes a l'etranger Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employes Soutien pour un programme de formation externe

Sante et securite au travail

Friendly Workspace certifie depuis 2015 gestion systematique de la sante en entreprise Couverture accident extra-obligatoire Assistance professionnelle par un service specialise externe pour les problemes personnels, de sante et financiers

Prestations et privileges financiers

Salaires superieurs au salaire minimal CCNT Equite salariale averee entre les sexes Repas a prix reduit pour notre personnel operationnel Promotions et reductions sur les produits et offres de plus de 400 entreprises Reglementation interessante pour les anniversaires de service (Jubiles)

Vos responsabilites

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Rejoignez notre restaurant d'entreprise haut de gamme chez Patek Philippe et mettez votre talent gastronomique etoile au service d'une cuisine d'excellence, dans un cadre prestigieux et des horaires continus.+ - Assurer le bon deroulement des operations en cuisine et encadrer les collaborateurs aux cotes du chef de cuisine. - Participer a l'elaboration d'une offre gastronomique variee et de haute qualite, avec environ 1000 repas par service.
- Gerer les taches administratives : commandes, reception des marchandises, calcul des couts et gestion des stocks.
- Remplacer le chef de cuisine en son absence et garantir la continuite des standards d'excellence.
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les regles de securite en cuisine.
- Travailler en horaires continus, du lundi au vendredi, de 6h00 a 15h00.

Votre profil

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Experience confirmee en cuisine gastronomique ou etoilee : minimum 5 ans en tant que sous-chef dans une grande brigade. Competences en gestion et organisation : maitrise des processus de gestion d'entreprise, y compris le calcul des couts. Leadership et exigence culinaire : passion pour l'art culinaire, sens du detail, excellence et capacite a encadrer une equipe. Formation en restauration obligatoire : diplome reconnu dans le domaine de la cuisine.

Votre candidature

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Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amelie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous repondre.

Notre processus de recrutement

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Une fois que nous aurons recu votre candidature en ligne, nous la lirons avec interet, nous l'examinerons soigneusement et nous procederons a une preselection parmi les demandes recues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.



Les etapes du processus de rencontre personnelle ressemblent a un menu a quatre services :



1.
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Interview

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Entretien & decouverte du service

3.
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Obtenir un referent

4.
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Decision d'engagement

Qui sommes-nous ?

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Nous operons des marques specialises par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration evenementielle ainsi que la reception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs repartis dans environ 30 pays, nous associons habilement competences internationales et ancrage local et nous reunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalite d'exception.