Job Description

Einleitung
Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhaltnis per sofort oder nach Vereinbarung im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schonried eine neue Herausforderung anzunehmen.
Aufgabengebiet

• Fuhrung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Kuchenchefs
• Kontrolle und tagliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
• Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
• Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
• Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
• Teilnahme am taglichen Kuchenmeeting
• Verantwortlich fur die Warenbestellung am zugeteilten Posten
• Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Kuchenchef
• Gewahrleistung des Informationsflusses

Mitarbeitervorteile

• Ganzjahresanstellung in einem familiaren Umfeld
• Forderung Ihrer fachlichen und personlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
• Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch fur Quereinsteiger
• Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
• Massagen und Pflegeanwendungen fur Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
• Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
• Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
• Spezialpreise fur Ubernachtungen der Familie
• Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschaft Frautschi Sport
• Vergunstigungen in diversen Geschaften in der Region mit der yourgstaad Karte
• Moglichkeit fur Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Stellenanforderung
Sie haben

• eine Ausbildung als Koch/Kochin EFZ oder langjahrige Erfahrung in vergleichbarer Position
• eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
• ein Flair fur Details einer zuvorkommenden Gastebetreuung und lieben den personlichen Kontakt zum Gast
• Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie insbesondere im Halbpensionsbereich

Sie sind

• eine kreative, belastbare, flexible und frohliche Personlichkeit
• qualitatsbewusst im Denken und Handeln
• verantwortungsbewusst und teamorientiert

ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel