Einleitung
Das Restaurant und Romantik Hotel Landhaus Liebefeld beherbergt insgesamt 330 Platze und liegt nahe der Stadtgrenze von Bern. Der Restaurationsbetrieb ist aufgeteilt in die Gaststube, bekannt fur seine traditionellen und nationalen Spezialitaten, der gediegenen Bar, einem grosszugigen Bankett- und Konferenzsaal im Dachstock, der Gartenterrasse und der Rotisserie, in welcher ein hoher und anspruchsvoller ,,a la carte" Service geboten wird. Im Herbst eroffnet jeweils fur funf Monate das vegane Restaurant le caveau, welches mit einem nachhaltigen Menu aus der Region aufgebaut ist.
Wir sind die Gewinner des "Berner Sozialstern", "Lehrmeister des Jahres" und "Milestone Award".
Fur unseren Betrieb an der Stadtgrenze von Bern, suchen wir fur unsere Kuchenbrigade mit sechs Kochen und vier Lehrnenden einen neuen Mitarbeiter als
Chef de Partie - (m/w 100%)
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben umfassen das Fuhren eines unserer Posten in der Kuche. Zum Start empfehlen wir meist den "Garde-Manger", um ins Team integriert zu werden. Dabei lernt auch ein Lernender bei Ihnen die Fach- und Methodenkompetenz uber den jeweiligen Posten. Das wir ein festes Team aus sechs Kuchen sind, rotieren wir meist im Rhytmus von sechs Monaten die Posten. So wird es niemanden langweilig und man kann fur andere Gerichte wieder kreativ werden.
Wir bieten
Unser Betrieb ist am Sonntag und den offiziellen Feiertagen geschlossen. Zudem kocht der Chef am Montagabend alleine, sodass alle Koche zwei Tage aufeinander ihren Ruhetag beziehen konnen.
Die Hochsaison ist von von Mitte Oktober bis vor Weihnachten.
Seit uber 30 Jahren sind wir bekannt fur herausragende Kulinarik im Raum Bern.
Grundlohn mit Luft nach oben ist jahrlich CHF 66'000.00 als Chef de Partie bei 100%. Ziellohn bei guter Einarbeitung und Teamwork CHF 72'000.00 pro Jahr.
Zudem gibt es bei uns auch die Moglichkeit nach einiger Erfahrung ins Kuchenkader aufzusteigen.
Wir bieten auch finanzierte Weiterbildungen an vom Berufsbildner bis zum Chefkoch HF unterstutzten wir unsere Mitarbeiter bei der Weiterbildung ohne Bleibefristen zu fordern.
Ihr Profil
Wir freuen uns uber Menschen, welche fur das Gourmetrestaurant gerne kreativ werden und auch mithelfen bei der Karten- & Menugestaltung. Wir suchen einen motivierten Mitarbeiter, welcher gerne mit einem jungen Team zusammenarbeitet und die gehobene a la carte Kuche schatzt.
Romantik Hotel Landhaus Liebefeld