Job Description

Einleitung
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europaisches Erbe je zu vergessen. Die grosszugigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell fur Gaste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschaftlichen oder privaten Reisen zu schatzen wissen.
Das Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz erweitert sein kulinarisches Portfolio um ein aussergewohnliches Highlight: Mit Neora eroffnet das erste moderne griechische Restaurant im Engadin. Im Herzen der Schweizer Alpen trifft mediterrane Genusskultur auf alpine Eleganz, eine neue Ara der griechischen Kuche beginnt. Gaste erwartet ein innovatives Konzept mit authentischen Aromen, handverlesenen Zutaten, Spezialitaten vom offenen Feuer und der beruhmten griechischen Gastfreundschaft. Neora steht fur einen bedeutenden Schritt in der gastronomischen Weiterentwicklung des Hauses: zeitgemass, emotional und kosmopolitisch.
Messen Sie sich am Liebsten an hohen Anspruchen? Sind Sie erst dann zufrieden, wenn es auch Ihre Gaste sind? Sind Sie hochmotiviert und schatzen Sie die Kompetenz eines eingespielten Teams?
Zur Verstarkung unseres kreativen Culinary-Teams suchen wir Sie als motivierten und dynamischen Chef de Partie ab der kommenden Wintersaison 2025/2026 zur Eroffnung unseres griechischen Restaurants Neora.
Ihr Profil
Fur diese Aufgabe verfugen Sie uber:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie mehrjahrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer vergleichbaren Position
• Erste Erfahrungen in der griechischen und mediterranen Kuche
• Ausgezeichnete Produktkenntnisse der griechischen Kuche
• Fachkompetenz, Kreativitat und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitatsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
• Vielfaltige Gestaltungsmoglichkeiten
• Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
• Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
• Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnahe inkl. Waschmoglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -kuche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
• Monatliche Mitarbeiteraktivitaten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausfluge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
• Internes ,,Feel Good Commitee" zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen

• Organisation des Kuchenpostens
• Vorbereitung von Speisen, Getranken, Material und Geraten fur den Service
• Kochen und Servieren von Gerichten
• Anleitung der Koche, Kuchenhilfen und Stewards
• Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs
• Durchfuhrung von Schulungen
• Mitwirken bei Entwicklungsgesprachen
• Sicherstellen der korrekten Einweisung in das Unternehmen