Chef De Service / Hotel Metropol
St. Gallen, Switzerland
Job Description
Ihre Aufgaben:
Sie erhalten bei uns die Moglichkeit, in einem spannenden Betrieb mitzuwirken und unsere Gaste zu verwohnen. Neben einem tollen Arbeitsplatz bietet die Metropol Familie ein dynamisches Umfeld mit vielen interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und Angeboten. Ein junges dynamisches Team erwartet gerne Ihre vollstandige Online Bewerbung.
Kramer Gastronomie AG o Chantal Koren o Human Resources o > jid1764756a jit0623a jiy25a
- Koordination sowie Organisation der Serviceablaufe
- Stellvertretung des Geschaftsfuhrers bei dessen Abwesenheit im Service
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der taglichen Arbeitsablaufe
- Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten
- Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen
- Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard
- Durchfuhrung von Serviceschulungen der bestehenden Crew
- Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
- Einhaltung und regelmassige Kontrolle der HACCP Richtlinien
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ahnlichen Position
- Frontorientierte Gastgeberpersonlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgepragten Organisationsflair auszeichnet
- Hohes Qualitats- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilitat und Belastbarkeit
- Eigenstandige Arbeitsweise sowie Teamfahigkeit
- Sehr gute und sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Leidenschaft fur Ihren Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gaste
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Franzosischkenntnisse von Vorteil
Sie erhalten bei uns die Moglichkeit, in einem spannenden Betrieb mitzuwirken und unsere Gaste zu verwohnen. Neben einem tollen Arbeitsplatz bietet die Metropol Familie ein dynamisches Umfeld mit vielen interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und Angeboten. Ein junges dynamisches Team erwartet gerne Ihre vollstandige Online Bewerbung.
Kramer Gastronomie AG o Chantal Koren o Human Resources o > jid1764756a jit0623a jiy25a
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Job Detail
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Job IdJD1650132
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationSt. Gallen, Switzerland
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EducationNot mentioned