Job Description

Location:

Landgasthof Ruedihus, Kandersteg, Switzerland

Employment:

Full-time

Start Date:

By agreement

About Us

The Landgasthof Ruedihus in Kandersteg is one of Switzerland's most charming and historic guesthouses, renowned for its authentic Swiss hospitality, traditional cuisine, and unique atmosphere. To strengthen our team, we are looking for a passionate and experienced Chef de Service who embodies true hospitality and ensures an exceptional guest experience.

Your Responsibilities

As Chef de Service, you will take the lead in the day-to-day service operations and ensure a smooth and high-quality experience for all our guests. Your responsibilities include:

Guest Service & Operations

Welcoming and attending to guests with warmth and professionalism Ensuring smooth breakfast, lunch, and dinner service Advising guests on dishes, beverages, and wine selection Handling special dietary requirements and guest requests Professional management of complaints and special situations

Team Leadership & Coordination

Leading, coaching, and motivating the service team Organizing daily briefings and allocating responsibilities Preparing duty rosters and managing shift coverage Ensuring high service standards and a positive work atmosphere

Service Organization & Quality Control

Ensuring correct mise-en-place, table setup, and cleanliness Coordinating communication between kitchen and service teams Overseeing the serving process, timing, and presentation Supporting and organizing events, banquets, and group bookings

Administration & Management

Managing beverage inventory and placing orders Maintaining and updating beverage and wine menus Ensuring correct use of the POS system and accurate daily cashouts Monitoring hygiene, cleanliness, and compliance with Swiss standards

What You Bring

Experience in a similar position in gastronomy or hotel industry Passion for Swiss hospitality and high-quality guest service Strong leadership and communication skills Ability to remain calm, organized, and solution-oriented A hands-on mindset and ability to work independently Good German skills (English is a plus)

What We Offer

A unique, historic workplace in the heart of the Bernese Alps A motivated team and supportive management A varied role with room for initiative and creativity Fair employment conditions and a respectful working environment The opportunity to help shape the guest experience at a traditional Swiss establishment

Stellenangebot - Chef de Service (m/w/d)

Arbeitsort:

Landgasthof Ruedihus, Kandersteg

Anstellung:

Vollzeit

Eintritt:

Nach Vereinbarung

Uber uns

Der Landgasthof Ruedihus in Kandersteg gehort zu den charmantesten und geschichtstrachtigsten Gastbetrieben der Schweiz. Mit authentischer Schweizer Gastfreundschaft, traditioneller Kuche und einer einzigartigen Atmosphare begeistern wir unsere Gaste seit vielen Jahren. Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir eine engagierte, erfahrene Personlichkeit als

Chef de Service

, die echte Gastfreundschaft lebt und fur einen reibungslosen, hochwertigen Service sorgt.

Ihre Aufgaben

Als Chef de Service ubernehmen Sie die Leitung des Servicebereichs und stellen sicher, dass unsere Gaste vom Empfang bis zur Verabschiedung bestens betreut werden.

Gasteservice & taglicher Ablauf

Herzlicher Empfang und professionelle Betreuung unserer Gaste Sicherstellung eines reibungslosen Fruhstucks-, Mittags- und Abendservices Fachkundige Beratung zu Speisen, Getranken und Weinen Umgang mit speziellen Ernahrungswunschen und individuellen Anliegen Professionelle Bearbeitung von Beschwerden und besonderen Situationen

Teamfuhrung & Koordination

Fuhrung, Motivation und Coaching des Service-Teams Organisation von Tagesbriefings und Aufgabenverteilung Erstellung von Dienstplanen und Sicherstellung der Einsatzbereitschaft Forderung eines positiven, professionellen Arbeitsklimas

Serviceorganisation & Qualitatskontrolle

Verantwortung fur Mise-en-place, Tischordnung und Sauberkeit Koordination zwischen Kuche und Service fur optimale Ablaufe Uberwachung von Servierfolge, Timing und Prasentation Unterstutzung bei Events, Banketten und Gruppenanlassen

Administration & Organisation

Verwaltung des Getrankelagers und Bestellwesen Pflege und Aktualisierung der Getranke- und Weinkarte Sicherstellung des korrekten Umgangs mit dem Kassensystem Kontrolle von Tagesabschlussen sowie Einhaltung aller Hygienevorschriften

Ihr Profil

Erfahrung in einer ahnlichen Position in Gastronomie oder Hotellerie Leidenschaft fur Gastfreundschaft und hochwertige Servicequalitat Fuhrungsstarke, Kommunikationsfahigkeit und Organisationstalent Belastbarkeit, losungsorientiertes Arbeiten und Teamgeist Selbststandige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise Sehr gute Deutschkenntnisse (Englisch von Vorteil)

Wir bieten

Einen einzigartigen, historischen Arbeitsplatz inmitten der Berner Alpen Ein motiviertes Team und eine unterstutzende Geschaftsleitung Abwechslungsreiche Aufgaben mit Raum fur Eigeninitiative Wertschatzendes Arbeitsumfeld und faire Anstellungsbedingungen Die Moglichkeit, das Gasteerlebnis in einem traditionellen Schweizer Haus aktiv mitzugestalten
Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Art der Stelle: 100%

Arbeitsort: Vor Ort