Job Description

Rejoignez l'equipe passionnee de La Maison Heiz en tant que Chef ou Second de Patissier - Chocolatier - Traiteur, au coeur du balcon des Alpes Vaudoise,
a Villars-sur-Ollon, une entreprise familiale transmise sur quatre generations depuis 1917. Vous aurez l'opportunite de travailler dans un environnement ou l'artisanat est valorise et ou la qualite des produits est primordiale. En tant que membre cle de notre equipe, vous contribuerez a perpetuer notre tradition d'excellence en creant des patisseries, chocolats et services traiteurs raffines, en utilisant des matieres premieres nobles. Forte de son histoire centenaire, notre maison s'engage a sublimer chaque creation pour offrir a notre clientele une experience gustative inegalee. Si vous etes anime par la passion du metier et le desir de perfectionner votre art dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Vos missions

• Preparer et confectionner une variete de patisseries et chocolats selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
• Assurer la qualite et la fraicheur des produits en respectant les normes d'hygiene et de securite alimentaire.
• Collaborer avec l'equipe pour organiser et gerer la production quotidienne en fonction des commandes et des previsions de vente.
• Participer a la creation de nouvelles recettes et collections saisonnieres pour satisfaire et surprendre notre clientele.
• Gerer les stocks de matieres premieres et passer les commandes necessaires en coordination avec le responsable de production.

Vos competences

• Une experience anterieure en patisserie ou dans un domaine similaire est fortement souhaitee et recommandee.
• Avoir de bonnes connaissances de base en cuisine.
• Excellentes competences en communication et capacite a travailler efficacement en equipe.
• Engagement envers la qualite et l'utilisation de matieres premieres de haute qualite.

Votre profil : Chef / ou Second Patissier - Chocolatier - Traiteur - Snacking - avec CFC ou equivalent (CAP).

• Qualification souhaitee : BP - BM (un atout).
• Age entre 28 et 40 ans.
• Faire preuve de creativite, d'esprit d'equipe, d'initiative et d'esprit d'entreprise.
• Etre rigoureux, precis, regulier, methodique et autonome.
• Connaissance des regles et normes d'hygiene.
• Savoir planifier et gerer une jeune equipe, les listes de production, les stocks et la gestion des inventaires des marchandises et de la production. Avoir une attitude positive, le sens de l'organisation et de la bonne humeur.

Avantages
Nous vous offrons :

• Deux jours de conge par semaine
• Remuneration horaire conforme a la Convention Collective de Travail (CCT)
• Contrat a duree determinee (CDD)

La Maison HEIZ fondee en 1917, RECHERCHE un EXCELLENT PATISSIER QUALIFIE avec des connaissances de base en cuisine, pour renforcer notre jeune et dynamique equipe !
Nous vous proposons :

• 2 jours de conges par semaine
• 5 semaines de vacances / 6 feries (annuel)
• CDI
• salaire selon CCT et a discuter

Integrez notre equipe devouee a Villars-sur-Ollon. Nous vous invitons a postuler pour le poste d'un Patissier - Chocolatier - Traiteur - afin de contribuer a la perpetuation de notre riche heritage artisanal, etabli depuis 1917.
Boulangerie Chocolaterie Heiz SA
Situee au coeur de la station de Villars-sur-Ollon, La Maison Heiz, c'est quatre generation d'artisans boulangers, patissiers et chocolatiers. Fondee en 1917, nous mettons depuis plus de 100 ans un point d'honneur a sublimer le travail de l'artisan. Notre conception du metier : des produits de qualite et des matieres nobles.