Job Description

A propos de nous

A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations.


Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the ultra-wealthy.


Gstaad is a pristine Alpine village that's somehow equally out-of-this-world as it is down-to-earth. To experience all its wonders, escape to undoubtedly one of the finest properties in Switzerland. At Ultima Gstaad, not a second goes unsavoured. Sink into your own uniquely designed suite or residence, reminiscent of a private chalet, to live in utter luxury and discretion. Year-round, the world's most discerning guests return here to experience the height of Swiss hospitality.

Nous sommes a la recherche de Commis de cuisine H/F pour notre hotel de luxe durant la saison d'ete 2025.

Mission

Participe a la mise en place des mets conformement aux cartes pour les services au restaurant et dans les residences privees Prepare les mets selon les fiches techniques et les directives des Chefs de partie, Sous-Chef et Chef Executif Groupe. Dresse les mets et porte une attention particuliere au visuel des assiettes Nettoie, range et organise son poste de travail Applique les regles d'hygiene et normes sanitaires Surveille les stocks et informe ses superieurs hierarchiques Aide a receptionner, controler et ranger les denrees alimentaires Veille au respect des normes de securite dans l'utilisation des materiels a disposition Est en charge du bon etat de proprete de la cuisine, du materiel de cuisine et des hottes Assure le debarrassage des poubelles et ordures Fait preuve de cooperation et de solidarite au sein de l'equipe Applique les initiatives ecologiques et evite tout gaspillage En cas de besoin, soutenir et aider les plongeurs dans leurs taches quotidiennes.

Profil

Formation de type CFC - CAP-BEP cuisine ou equivalent Connaissance des standards et procedures des etablissements de grand luxe Connaissance des normes d'hygiene et de securite (HACCP) Maitrise du francais et de l'anglais (oral) Connaissances en haute gastronomie, en dietetique et nutrition * Connaissance des regles de stockage / destockage des produits