Commis De Cuisine (m/w)
Unterschächen, UR, CH, Switzerland
Job Description
Im Hotel Klausenpass erwartet dich nicht nur eine spektakulare Aussicht - sondern auch eine Kuche mit Anspruch und Herz. Geleitet wird unser Kuchenteam von Johannes Kaiser, einem jungen Kuchenchef Anfang 30 mit internationaler Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Mit seiner modernen Handschrift und tiefem fachlichem Wissen bringt er neue Impulse in die Bergkuche - und ist dabei ein leidenschaftlicher Mentor, von dem man in der Praxis viel lernen kann.
Unsere Kuche vereint das Beste aus zwei Welten:
Mittags servieren wir bodenstandige, gutburgerliche Gerichte - ehrlich, regional und sattigend. Am Abend hingegen zeigen wir unsere feine Seite mit einem mehrgangigen Tasting-Menu, das alpine Produkte mit kreativen Ideen verbindet.
Du arbeitest unter der Leitung eines Chefs de Partie und unterstutzt bei der Zubereitung anspruchsvoller Speisen
Du verarbeitest hochwertige Lebensmittel mit Sorgfalt und Prazision
Du bringst Motivation in deinen Arbeitsalltag und tragst zu einem positiven Teamklima bei
Du arbeitest zuverlassig und engagiert im taglichen Kuchenbetrieb
Erste Erfahrung in der Kuche oder eine abgeschlossene Kochausbildung
Begeisterung fur frische Produkte
gute Kommunikationsfahigkeit, Zuverlassigkeit, Lernbereitschaft und Teamgeist
Angenehmes, offenes und freundliches Auftreten
deutsche Sprachkenntnisse
Der Klausenpass bietet einiges an Naturschonheiten, Ausflugsmoglichkeiten, aber auch Gastronomie und Logie. Das neue Hotel mit 14 modernen Zimmern mit insgesammt 28 Betten wurde im Sommer 2021 eroffnet. Im Restaurant mit 80 Sitzplatzen innen und 100 Sitzplatzen auf der Terrasse wird von 11-21 Uhr a la carte serviert.
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Job Detail
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Job IdJD1670247
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationUnterschächen, UR, CH, Switzerland
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EducationNot mentioned