Job Description

Das Hotel Schweizerhof St. Moritz steht fur Qualitat, Tradition und Moderne im Herzen von St. Moritz.
Wir bieten ein vielfaltiges kulinarisches Erlebnis dank unserer drei Restaurants, jedes mit seiner ganz eigenen Personlichkeit. Unsere Gaste stehen stets im Mittelpunkt. Mochten Sie Teil dieser gastronomischen Kultur werden?
Commis/Demi Chef de Cuisine (all gender)
Wir bieten eine Kuche, die Technik, Tradition und Kreativitat vereint. Unsere A-la-carte-Gerichte sowie die Menus der Halbpension spiegeln unsere gastronomische Philosophie wider: hochwertige Zutaten, Liebe zum Detail und gelebte Gastfreundschaft.
Ihr Fokus:

• Unterstutzung des Chef de Partie bei der taglichen Produktion
• Mitverantwortung fur die Mise en Place
• Reinigung von Arbeitsplatzen, Geraten und Kuchenutensilien
• Aktive Mitarbeit im Team wahrend des Services
• Eigenstandige Fertigung, Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Zubereitung der Mitarbeiterverpflegung
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
• Mithilfe auf allen Posten

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin oder erste Erfahrung in einer professionellen Kuche
• Interesse an Weiterbildung und Entwicklung innerhalb der Kuche
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Teamfahigkeit, Zuverlassigkeit und Engagement
• Belastbarkeit und Flexibilitat (Schichtarbeit, Wochenenden, Feiertage)

Ihre Benefits:

• Leben und Arbeiten in einer der schonsten Region der Welt
• Raum fur Kreativitat und Eigeninitiative
• Attraktive Konditionen und exzellente Verpflegung
• Zentralgelegene Personalzimmer
• Interne/externe Mitarbeiterrabatte
• Individuelle Weiterbildungsmoglichkeiten
• Mitarbeiterevents- & Aktivitaten

Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams und senden Sie uns Ihre vollstandige und aussagekraftige Bewerbung an:
staffoffice@schweizerhofstmoritz.ch Fachkraft