Job Description

La cooperative ZFV-Unternehmungen (ZFV) cree, en collaboration avec ses partenaires, des lieux de rencontre inspirants, qui enthousiasment par leur hospitalite et leurs experiences authentiques. Fondee en 1894 par des bourgeoises zurichoises visionnaires, la ZFV accorde aujourd'hui encore une importance particuliere a l'innovation et a la durabilite. Dans plus de 200 etablissements en Suisse, les collaborateurs de ZFV repondent aux besoins des clients et des hotes. Les domaines d'activite comprennent les restaurants, les refectoires, les restaurants du personnel, les hotels, les solutions de restauration mobiles, les caterings, les boulangeries et les creches. La cooperative contribue activement a faconner la societe et prend position pour l'environnement, l'egalite des chances et l'inclusion. Elle vit l'hospitalite pour une societe dans laquelle nous voulons tous vivre. Le Restaurant UBS Baumettes a Renens, gere par ZFV depuis aout 2015, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 270 places assisses. Cet etablissement, egalement ouvert au public, sert environ 140 repas par jour et est compose d'une equipe de 5 personnes. Vous y trouverez, outre le buffet libre-choix, un buffet de salades avec quatre menus differents et varies. Un service de catering pour les evenements est propose sur demande.
Es-tu notre nouveau membre d'equipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que cuisinier-ere 60%? De lundi au vendredi et taux variable selon besoin (min. 60%). Salaire horaire. Temps de travail entre 7h00 et 15h00 et evenements speciaux en dehors de ces heures.
Profil du poste:
-Production et mise en place du buffet froid, buffet de salades, sandwich, dessert
-Production et service des menus, wook, Pizza front cooking selon la planification
-Dressage et service des menus devant les clients
-Production et realisation de cocktail
-Mise en place pour le service
-Respect et application des normes HACCP, securite au travail et environement
Ton atouts:
-CFC de cuisinier ou equivalent
-Experience dans une position similaire
-Maitrise des techniques de cuisine moderne, cuisson sous vide, basse temperature, frontcooking
-Experience / formation en patisserie un atout
-Vise a ameliorer en permanence la qualite des services et produits
-Travail soigne
-Est curieux-euse et pret-e a developper de nouvelles qualites
Tu trouveras chez nous:

• Un super job
• Un environnement de travail dynamique
• De la liberte de mettre en oeuvre vos propres idees
• Un espace pour le developpement personnel

Contact
Si tu souhaites partager ta passion pour la gastronomie avec nous, nous nous rejouissons de recevoir ta candidature complete en ligne.
Nous prenons egalement en compte les candidatures qui nous sont envoyees par courrier. Nous ne les renverrons toutefois pas.
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