Job Description

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Start ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung

In dieser Schlusselposition leitest du als Geschaftsleitungsmitglied mit Leidenschaft, Fachkompetenz und Weitblick unsere F&B-Welt im Schweizerhof Lenzerheide:

Restaurants (inkl. Fruhstuck, Halbpension, A-la-carte) Cafe l Bar inkl. Lobby Bankett- & Seminarbereich Kuchenteam

Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafur, dass unsere Gaste kulinarische Hohepunkte erleben - von der ersten Begrussung bis zum letzten Espresso.


Deine Aufgaben bei uns

Gesamtverantwortung fur die fachliche und personelle Fuhrung aller F&B-Outlets inkl. Kuchenteam Stellvertretung der Direktion in Abwechslung mit dem Rooms Division Manager Mitgestaltung bei der strategischen Weiterentwicklung des Hotels als Mitglied der Geschaftsleitung Fuhrung, Coaching und Motivation der Mitarbeitenden Dienst- und Einsatzplanung unter Berucksichtigung von Saisonspitzen, Gastezahlen, Events etc. Sicherstellung hochster Service-Standards und reibungsloser Ablaufe im gesamten F&B-Bereich Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und effizientes Warenmanagement Hauptverantwortung fur Food und Non-Food-Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarkontrolle Enge Zusammenarbeit mit Kuche, Rooms Division, HR und weiteren Abteilungen Betreuung von Events, Banketten und Seminaren - von der Planung bis zur Durchfuhrung Bearbeitung und Auswertung von Gastefeedbacks, kontinuierliche Optimierung der Gastezufriedenheit Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte (z. B. Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Wein- & Barkultur) Verantwortung fur relevante KPIs wie Umsatz, Wareneinsatz und Gastebewertungen

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe und/oder Studium im Bereich Hospitality Management Mehrjahrige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise in leitender Funktion Fuhrungskompetenz, Gastgeberqualitaten und ein ausgepragtes Qualitatsbewusstsein Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil) Sicherer Umgang mit Kassensystemen, Warenwirtschaft und gangigen Office-Anwendungen Organisationstalent, Kommunikationsstarke und Freude am Kontakt mit Gasten Belastbarkeit, Eigeninitiative und ein souveranes Auftreten Begeisterung fur kulinarische Erlebnisse und authentische Gastfreundschaft - passend zum Schweizerhof Lenzerheide

Bei Fragen ist unsere Leitung HR, Kathrin Bachmann, gerne unter 081 385 25 84 oder hr@schweizerhof-lenzerheide.ch gerne fur dich da.


Wir freuen uns auf dich!




Fuhrungsposition


F&B (Food & Beverage Manager)