Job Description

Es war einmal vor langer, langer Zeit... ein kleines Chateau mit rot-weissen Fensterladen, hoch uber dem Schweizer Jura auf etwa 1000 Metern Hohe, wo einst verschiedene Adelsfamilien ihr Zuhause fanden. Ahnlich wie Rapunzel zu ihrer Zeit, schaute man hier aus dem Schlossturm in die weite Natur. Hie und da huschte mal ein Reh, mal ein Luchs vorbei. Heute, fast 450 Jahre spater, wartet das kleine Bijou darauf, entdeckt zu werden. Klein, aber fein, mit 14 Zimmern, kleinem Spa, einem Gemusegarten, einem Bauernhof, einer malerischen Kapelle, sowie Kuhe, Schafe und Ziegen. Ein wahrhaft besonderer Ort im Jura, der Gaste aus der Ferne und Menschen aus der Nahe einen einzigartigen Ruckzugsort bietet.

WAS DICH ERWARTET

Bist du auf der Suche nach einem abwechslungsreichen Praktikum, das Service und Kuche verbindet? Wir suchen ab April 2026 befristet bis Oktober 2026 oder nach Vereinbarung einen frontorientierten Teamplayer. Bei uns sammelst du wertvolle Erfahrungen in einem dynamischen Umfeld, in dem Gastfreundschaft, regionale Kuche und Handwerkskunst im Fokus stehen.



Du wirst Teil eines kleinen Teams, das taglich ein neues Degustationsmenu mit 4-5 Gangen kreiert. Dabei unterstutzt du vor allem beim Mise en Place und lernst, wie regionale Zutaten wie Wildkrauter, Pilze und Gemuse verarbeitet werden. Gleichzeitig bist du im Service tatig, pflegst den direkten Kontakt zu unseren Gasten und prasentierst oder servierst gelegentlich selbst die Menus. Zudem ubernimmst du ab und zu den Fruhstucksservice und sorgst dafur, dass unsere Gaste den Tag perfekt starten.



Ein Highlight deines Praktikums ist die Moglichkeit, bei exklusiven Events mit Spitzenkochen mitzuwirken und von ihnen zu lernen - eine einmalige Gelegenheit, deinen Horizont zu erweitern!

UBER DICH

Du bist an einer Schweizer Hotelfachschule eingeschrieben und suchst ein Praktikum, das Kuche und Service verbindet. Du besitzt einen gultigen Fuhrerschein. Du hast idealerweise erste Erfahrungen in Gastronomie oder Service gesammelt und bist motiviert, Neues zu lernen. Die Arbeit mit frischen, saisonalen Produkten aus der Region begeistert dich. Du bist kommunikativ, kontaktfreudig und trittst gerne mit Gasten in den direkten Austausch. Teamarbeit liegt dir am Herzen, und du bist flexibel einsetzbar - ob in der Kuche oder im Service. Eigeninitiative und die Bereitschaft, Verantwortung zu ubernehmen, zeichnen dich aus. Die Moglichkeit, von Spitzenkochen zu lernen, lasst dein Herz hoherschlagen. Du sprichst fliessend Deutsch oder Englisch

Im Chateau de Raymontpierre hast du als Teil dieses kleinen Teams die einzigartige Moglichkeit, einem geschichtstrachtigen Ort neues Leben einzuhauchen und eine Oase der Gastfreundschaft mit aufzubauen und mitzugestalten.