Job Description

Einleitung
Hotel Astoria - Design by Herzog & de Meuron
Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstattersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarraumen mit state-of-the-art Ausstattung. Das grosste und aussergewohnlichste Hotel der Zentralschweiz verfugt zudem uber 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten - Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro&Bar. Unsere Penthouse 360 Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & De Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.
Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Personlichkeit als:
Ass. Director of F&B / Duty Manager(m/w) 100%
Ihre Aufgaben

• Verantwortung fur einen reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets sowie operative Unterstutzung und zeitweise Stellvertretung der Abteilungsleiter
• Vertretung des Director of F&B bei Abwesenheit
• Mitverantwortung fur rund 100 Mitarbeitende im F&B Bereich inklusive Fuhrungsrolle und Vorbildfunktion
• Kontinuierliche Optimierung der Serviceprozesse zur Steigerung der Gaste- und Mitarbeiterzufriedenheit
• Selbststandige Planung, Organisation und Durchfuhrung von Banketten und Events mit bis zu 500 Personen
• Kontrolle der Mitarbeiter-Einsatzplane mit Mirus 3.0
• Mitwirkung bei der Gewinnung, Betreuung und Trennung von Mitarbeitenden
• Bewirtschaftung und a jour-Haltung des Kassensystems Xenia und der Ausschankanlage WMF.
• Beschwerdemanagement und aktive Losungsfindung

Wir bieten

• Zentrale Lage fur einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
• Eine Position mit Verantwortung zur stetigen Optimierung von Prozessen
• Ein professionelles und dynamisches Team
• Profitieren vom Audi Flottenrabatt
• Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergunstigung im Europapark...

Ihr Profil

• Abgeschlossene Hotelfachschule sowie Berufserfahrung in leitenden Positionen
• Uberzeugender Fuhrungsstil mit Engagement und Vorbildfunktion
• Ausgepragtes Qualitats- und Servicebewusstsein fur ein herausragendes Gasteerlebnis
• Strategisches Denken sowie unternehmerisches Gespur fur Angebots- und Umsatzentwicklung
• Gastgeber mit einem Gespur fur Details, Atmosphare und individuelle Gastebedurfnisse

Hotel Astoria
Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkorpern die Hotellerie der Zukunft! Innovative und authentische Spezialitatenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte erganzen das Angebot. Fur unsere Kunden offnen wir Turen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphare bei und bewerben Sie sich bei uns!
Wir bieten interessante Aufgaben in einem zukunftsorientierten, dynamischen Umfeld fur Personlichkeiten, welche aktiv neue Hotel- und Gastronomie-Erlebnisse mitgestalten wollen.