Job Description

Fuhrung und Organisation eines Teams von 8 Mitarbeitenden in einer Grosskuche mit rund 63 Beschaftigten.

Verantwortung fur die Produktionsplanung und Durchfuhrung im Bereich warme Kuche sowie Sicherstellung einer bedurfnisgerechten, gesunden und abwechslungsreichen Verpflegung fur Patient*innen, Gaste und Mitarbeitende.

Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots sowie Mitarbeit bei Banketten, Caterings und Sonderanlassen.

Sicherstellung der Hygiene- und Qualitatsvorgaben gemass internen Richtlinien und gesetzlichen Bestimmungen.

Unterstutzung bei der Ausbildung von Lernenden EFZ/EBA sowie enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Bereichen wie Diatkuche, Service und Etagenverpflegung.

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Kochin/Koch EFZ mit erfolgreich absolvierter Weiterbildung als Chefkochin/Chefkoch mit eidg. Fachausweis oder gleichwertiger Qualifikation

Mehrjahrige Berufs- und Fuhrungserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der Spital-, Heim- oder Gemeinschaftsgastronomie

Fundierte Kenntnisse in moderner Kochtechnik, Prozessmanagement und betriebswirtschaftlichem Denken

Gute MS-Office-Kenntnisse sowie idealerweise Erfahrung mit Kuchenprogrammen wie OrgaCard

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Freude an Teamarbeit, ausgepragte Sozial- und Fuhrungskompetenzen sowie Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit

Wir bieten



Wir bieten dir mehr als nur einen Job! Unsere Stadtspital-Welt ist gepragt von einer offenen Du-Kultur, einem unkomplizierten, personlichen Miteinander und der notigen Prise Humor im Alltag. Als Team aus uber 120 Berufsgruppen setzen wir uns taglich auf ganz unterschiedliche Weise fur das Wohl unserer Patient*innen ein. Daruber hinaus profitierst du von attraktiven Anstellungsbedingungen und ausgezeichneten Sozialleistungen der Stadt Zurich.



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Uber uns



Das Stadtspital Zurich zahlt mit uber 36'000 stationaren und rund 455'000 ambulanten Patient*innen pro Jahr zu den Top 10 der Schweizer Spitaler. Als modernes Zentrumsspital an mehreren Standorten in der Stadt Zurich bieten wir die gesamte Bandbreite der medizinischen Grundversorgung, inklusive 24-Stunden-Notfall und Intensivmedizin an. Unsere 4'500 Mitarbeitenden setzen sich taglich mit viel Engagement und Herzblut fur eine exzellente Patientenversorgung ein.



Interessiert?



Fur weitere Informationen steht dir Olivier Kern, Fachbereichsleiter Kuche T / Co-Leitung Kuche SWT, Telefon +41 44 416 13 01, gerne zur Verfugung.

Referenz-Nr.: