Job Description

Kuchenchef / Kuchenleiter (m/w/d)
DU HAST DEN UBERBLICK, WENN ANDERE DIE NERVEN VERLIEREN? DU KOCHST MIT HERZ, PLANST MIT KOPF UND BEHALTST AUCH BEI KOMPLEXEN ABLAUFEN STETS DIE KONTROLLE?
Die Congress Kursaal Interlaken AG ist das fuhrende Eventzentrum im Berner Oberland - mit Veranstaltungen fur bis zu 1500 Personen. In unseren historischen wie modernen Raumen treffen sich Kongresse, Generalversammlungen, Kundenanlasse, Tagungen und kreative Pop-ups. Das gastronomische Erlebnis entsteht dabei komplett inhouse - und das in einem engagierten Team, das auf Augenhohe zusammenarbeitet.
100 %
Interlaken
Ab 1. September 2025 oder nach Vereinbarung
Deine Aufgaben

• Verantwortung fur Menuentwicklung und kreative Angebotsgestaltung
• Vorausschauende Produktionsplanung bei veranstaltungsfreien Zeitfenstern
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Gesamtkonzepts
• Personalplanung und Teamentwicklung: menschlich, motivierend und empathisch
• Uberwachung und Dokumentation der Hygienestandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bankett, Housekeeping, F&B und Veranstaltungseinrichtung
• Operative Mitarbeit bei Grossproduktionen

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventbereich
• Erfahrung im a-la-carte-Bereich von Vorteil
• Guter Uberblick in hektischen Momenten, Hands-on-Mentalitat und Kreativitat
• Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• Gespur fur Foodtrends und wirtschaftliches Arbeiten
• Wertschatzender Umgang mit gelernten wie ungelernten Mitarbeitenden
• Sicherer Umgang mit PC und MS Office-Programmen
• Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

• Viel Gestaltungsspielraum und eine Schlusselfunktion in einem engagierten Team
• Attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste, Homeoffice-Moglichkeit fur gewisse Arbeiten)
• Flache Hierarchie in einem motivierten Team mit wertschatzender Du-Kultur
• Strukturierte Einarbeitung und Anstellungsbedingungen gemass L-GAV
• Schone und preiswerte Personalstudios in unmittelbarer Nahe
• Wunderschoner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Moglichkeiten fur Outdooraktivitaten, gratis ins Schwimmbad

Fur Auskunfte steht dir Florian Gerber, Leiter Gastronomie, T +41 33 827 61 75 gerne zur Verfugung. Bitte lade deine vollstandigen Bewerbungsunterlagen hier hoch:
Interessiert?
Dania Grau freut sich auf deine Online-Bewerbung.
Dania Grau
Personalverantwortliche
+41 33 827 61 31
Congress Kursaal Interlaken - Strandbadstrasse 44 - CH-3800 Interlaken - +41 33 827 61 00