Job Description

Deine Aufgaben

• Du liebst die gehobene Schweizer Kuche und kennst dich aus mit erstklassigen, saisonalen und regionalen Zutaten
• Du leitest ein vielfaltiges Kuchenteam, bestehend aus Fachkraften, Mitarbeitenden mit Beeintrachtigungen und Lernenden. Dabei tragst du die operative Verantwortung fur die Kuche und bist wahrend der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabei
• Du bist ein Meister in der effizienten Warenkalkulation und beherrschst prazises Controlling, um eine optimale

und rentable Warenbewirtschaftung sicherzustellen * Du tragst die Verantwortung uber Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben

• Du ubernimmst die umfassende Verantwortung fur Personalfuhrung, Schulung, Coaching und Rekrutierung des Kuchenteams. Dabei leitest du das Team wertschatzend, koordinierst Ablaufe und forderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der Arbeitsprozesse
• Du bist verantwortlich fur die Einhaltung der Qualitats- und Hygienestandards

Dein Profil

• Du hast eine Ausbildung zum Koch EFZ absolviert, und eine abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidgenossischem Fachausweis ware von Vorteil
• Als Fuhrungskraft zeigst du dich stark und einfuhlsam, fungierst als Mentor und Coach fur dein Team. Dank deines Humors und deiner hohen sozialen Kompetenz bleibst du selbst in stressigen Situationen gelassen
• Effiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Starken, und du brennst dafur, junge Lernende zu fordern und angehende Koche zu unterstutzen. Du liebst es, das Angebot und die Kochtechniken kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verstandnis fur Kalkulation mit
• Einwandfreier Leumund

Darauf kannst du dich freuen

• Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannst
• Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverstandlich
• Wahrend Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
• Um deine berufliche Weiterentwicklung zu fordern, bieten wir dir die Moglichkeit von funf Weiterbildungstagen an, an denen wir uns finanziell beteiligen
• Ermassigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette

Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns die vollstandigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail -
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhaltst du unter: jid5f6df73a jit0728a jiy25a