Job Description

In funf Minuten von der Kuche auf der Loipe
Unser Ziel ist es, gemeinsam mit dir die attraktivste Bergdestination der Schweiz zu schaffen. Zentral in der Gotthardregion, unweit von Zurich und Mailand. Werde Teil dieses einzigartigen Projekts und eines internationalen, leidenschaftlichen Teams, in dem bei aller Arbeit auch der Spass nicht zu kurz kommt.


Willkommen beim Nooba Andermatt - der Hotspot fur authentische Pan-Asian Cuisine! Bei uns werden die Aromen Asiens zum Leben erweckt. Vom scharfen Knistern des Woks bis zum faszinierenden Tanz auf dem Teppan-Grill - wir bringen die Vielfalt und die Essenz der asiatischen Kuche auf den Teller, frisch und authentisch. Jeder Bissen ist eine Reise durch die Strassen Tokios, die Gassen Bangkoks und die Markte Singapurs.

Bist du eine leidenschaftliche, kreative und fuhrungsstarke Personlichkeit, die bereit ist, gemeinsam mit dem Kuchenteam das kulinarische Erlebnis im Nooba Andermatt zu pragen? Dann bewirb dich jetzt!

Arbeitgeber


Andermatt Swiss Alps AG
Tatigkeitsbereich


Gastronomie
Arbeitsort


Andermatt
Anstellung


100 %
Vertrag


unbefristet
Stellenantritt


per 17. November 2025 oder nach Vereinbarung
Das kannst du bewegen
Kulinarische Leitung: Du lebst die Nooba-Philosophie in allen Kuchenprozessen - frisch, schnell und stets in gleichbleibender Qualitat Markentreue & Standards: Du stellst sicher, dass Rezepte, Techniken, Portionen und Prasentationen unseren Franchise-Vorgaben zu 100% entsprechen Kreative Mitgestaltung: Du entwickelst Tagesmenus und Gruppenangebote innerhalb der Brand-Guidelines und bringst dabei deine kulinarische Kreativitat ein Einkauf & Kostenkontrolle: Du planst Bestellungen, behaltst Mengen und Preise im Blick, optimierst den Wareneinsatz und reduzierst Food-Waste Fuhrung & Entwicklung: Du erstellst Einsatzplane, begleitest neue Teammitglieder, fuhrst Standardschulungen durch und unterstutzt dein Team motivierend und umsichtig Hygiene & Sicherheit: Du stellst HACCP-konforme Ablaufe sicher, kontrollierst Allergene und Deklarationen und sorgst fur ein sicheres Arbeitsumfeld Technik & Infrastruktur: Du koordinierst Wartungen, kummerst dich um die Kuchengerate und stellst reibungslose Ablaufe sicher Reporting & Austausch: Du erstellst KPI-Reports fur die Betriebsleitung, pflegst die Zusammenarbeit mit unseren Franchisepartnern und gibst strukturiertes Feedback an den Executive Chef Nooba Schweiz
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung in der Kuche, idealerweise mit Weiterbildung als Kuchenchef/in mit eidg. FA oder eine vergleichbare Fuhrungsausbildung Umfassende Berufserfahrung in der Kuche, davon 2-3 Jahre in Fuhrungspositionen wie Sous Chef oder Kuchenchef; Erfahrungen in Systemgastronomie und/oder pan-asiatischer Kuche sind besonders wertvoll Gute Kenntnisse des Schweizer HORECA-Marktes - von Lieferanten uber Logistik bis hin zum Preisgefuge Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen von Vorteil Fuhrung des Teams mit Herz, Motivation und Organisationstalent
Darauf kannst du dich freuen

Team


Bei uns kommen Fachleute aus verschiedensten Nationen und Disziplinen zusammen. Wer sich einbringen und etwas bewegen will, ist bei uns am richtigen Ort.
Karriere


Wir bieten Raum fur spannende Begegnungen und berufliche Entwicklungsmoglichkeiten uber Bereiche und Hierarchiestufen hinweg.
Diversitat und Inklusion


Neue Teammitglieder finden bei uns offene Turen und flache Strukturen. Zudem fordern wir ein diskriminierungsfreies Arbeitsumfeld.
Familie und Beruf


Dank flexiblen Arbeitszeitmodellen, Teilzeitstellen und Vorzugskonditionen bei diversen Kindertagesstatten lasst sich Elternsein mit einer Stelle bei uns gut vereinbaren.
Goodies


Unsere Mitarbeitenden profitieren bei unseren Freizeit-, Gastronomie- und Hotelangeboten von einer Vielzahl an attraktiven Vergunstigungen.
Arbeitsplatz


In unserem dynamischen Business finden alle ihren Lieblingsarbeitsort. Sei's draussen im Schnee, auf dem Green, in der Kuche oder im Homeoffice.
Das sind wir

Die Andermatt-Sedrun Sport AG ist Teil von Vail Resorts, Inc. mit weltweit uber 40 Skigebieten und Bergresorts. Das Unternehmen betreibt die Skigebiete Gemsstock, Natschen-Gutsch-Schneehuenerstock und Sedrun-Oberalp. Zur Andermatt-Sedrun Sport AG gehoren zudem der Sportshop Gleis 0, die Schweizer Schneesportschule Andermatt sowie diverse Gastronomiebetriebe. Die Aktien der Andermatt-Sedrun Sport AG werden zu 55 Prozent von Vail Resorts, Inc., zu knapp 40 Prozent von Andermatt Swiss Alps AG und rund 5 Prozent von privaten Investoren gehalten. Mit der Andermatt Swiss Alps Gruppe besteht eine enge Partnerschaft.

Ihr Ansprechpartner

Carina Anna-Maria Wyss

+41 41 888 15 61

c.wyss@andermatt-swissalps.ch