Küchenchef/in The Beef Steakhouse & Bar
Bern, Switzerland
Job Description
Einleitung
Schopf Dein Potential aus
Im Herzen der Berner Altstadt, ladt The BEEF Steakhouse & Bar zum gediegenen Dinieren ein. Das modern und stillvoll eingerichtete Restaurant verfugt im Erdgeschoss uber eine Sportsbar mit Lounge und ein Bistro mit insgesamt 90 Platzen. Im ersten Stock befindet sich das edle Steakhouse, welches 50 Gasten Platz bietet.
Die Sportgastro AG ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Kuchenchef/in 100%
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung fur die Kuchencrew
- Gestaltung und Umsetzung des Angebots
- Kalkulation und Kontrolle Wareneinsatze
- Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung
- Durchfuhrung von monatlichen Inventuren und regelmassigen Kostenkontrollen
- Einhalten vorgegebener Hygiene- und Qualitatsstandards
- Faire und zeitgemasse Konditionen
- Ein spannendes und sehr abwechslungsreiches Aufgabenfeld
- Chancen zu Gestalten und zu Wachsen
- Corporate Benefits fur Vergunstigungen aller Art
- Abgeschlossene Berufsbildung als Chefkoch mit eidgenossischem Fachausweis
- Mindestens vier Jahre Erfahrung in leitender Position
- Leidenschaft fur erstklassige Fleischzubereitung
- Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kalkulation
- Innovative Ideen und die Motivation diese umzusetzen
- Organisatorische Fahigkeiten und eine strukturierte Arbeitsweise
Sportgastro AG - Gastronomie auf hochstem Niveau
Die Sportgastro AG betreibt samtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Das Unternehmen ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.
Die Sportgastro AG betreibt mittlerweile namhafte Restaurationsbetriebe in und rund um Bern. In all ihren Betrieben hat Sportgastro rund 1100 Mitarbeitende mit Voll- und Teilzeitpensen angestellt und ist dadurch zu einem wichtigen Arbeitgeber im Raum Bern geworden.
Verwaltet und gelenkt wird Sportgastro vom Hauptsitz PostFinance Arena aus. Die einzelnen Gastronomiebetriebe werden vor Ort durch Betriebsleitungen operativ gefuhrt.
Die Bedurfnisse und Wunsche unserer Gaste stehen im Zentrum unseres taglichen Schaffens. Mit Liebe zum Detail pflegen wir Servicedienstleistung auch im Kleinen. Dafur investieren wir in die Ausbildung und Forderung unserer Mitarbeitenden, mit dem Ziel, dadurch die Selbstandigkeit jedes Einzelnen zu fordern und als Team jeden Tag etwas erfolgreicher zu werden.
Mit unseren Betrieben bilden wir einen Lehrlingsverbund, mit welchem wir als KMU im Kanton Bern eine Pionierrolle in der gastronomischen Lehrlingsausbildung einnehmen.
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Job Detail
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Job IdJD1665492
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationBern, Switzerland
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EducationNot mentioned