Job Description

Das UBS Restaurant Flur in Zurich besteht aus dem offentlich zuganglichen Mitarbeiterrestaurant Restaurant Flur Hof mit 500 Sitzplatzen und rund 1'000 angerichteten Mittagessen, sowie dem Restaurant Flur Nord mit 100 Sitzplatzen und 250 Mahlzeiten. Zudem werden verschiedene Caterings durchgefuhrt. Getreu der ZFV-Philosophie wird das gesamte Angebot frisch vor Ort mit regionalen sowie okologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Kochin / Koch: (80-100%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstutzt?
Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menulinien
• Regenerierung / Anrichten der Menus wahrend dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Aperos und Spezialanlassen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen fur die Menugestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufraum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitats- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Du arbeitest von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Die Zeiten konnen bei Veranstaltungen am Abend oder am Wochenende variieren.
Deine Starken:

• Grundausbildung als Kochin / Koch: EFZ
• Gute mundliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterter Foodie und Geniesser
• Kreativ und passioniert
• Teamplayer

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum fur Ideen und Kreativitat
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur gepragt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft fur die Gastronomie teilen mochtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berucksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zuruck.

• Domenica Wenzel
• Business Partnerin Menschen & Kultur

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