Job Description

Wir sind eine kleine Restaurant Familie mit drei Betrieben: Bonbec, Bay und Sua, alle im Zentrum der Stadt Bern und gefuhrt von den Eigentumern. Das Angebot ist inspiriert von den Duften, Traditionen und Trends der Welt und verbindet verschiedene Kulturen zu einem Ort der Begegnung. Wir suchen Unterstutzung in Bay ab 1. Juni 2025.
Die Qualitat und Ehrlichkeit der Produkte sind uns genauso wichtig wie der bewusste Umgang und die professionelle, kunstvolle Zubereitung. Die Freude an unserer Arbeit ubertragt sich auf unsere Gaste und steht fur eine junge Gastronomie, die hinterfragt und neue Wege einschlagt.
Unser Foodkonzept ist reduziert und anspruchsvoll. Wir verwenden schlichte, hochwertige, vorwiegend lokale Rohprodukte, die wir nach traditioneller Handwerkskunst verarbeiten. Dabei suchen wir den ursprunglichen Geschmack genauso wie den modernen Twist. Was uns antreibt sind die Liebe zum authentischen Essen, das glucklich macht, das Interesse am Zeitgeschehen und der Entdeckergeist, der zukunftige Trends mitgestaltet.
Aufgaben
Deine Aufgaben sind:- Tagliche mise en place auf deinem Posten und Produktion fur die a la carte Kuche. Deinen Posten meistern im Service - in einem kleinen Team arbeiten - HACCP beherrschen - Reinigungsarbeiten - Teamgeist fuhlen und leben.
Qualifikation
Du liebst deinen Beruf und bist bereit dich ganz einzubringen, damit wir als Team Grossartiges erreichen konnen. Du hast Drive, Humor und Personlichkeit und suchst den Zusammenhalt in der Herausforderung. Du hast ein offenes Herz, einen scharfen Verstand und einen gefestigten Charakter.Dein berufliches Profil ist:- Abgeschlossene Ausbildung Koch/Kochin oder gleichwertige Erfahrung- Berufserfahrung in der a la carte Kuche- Gute Deutschkenntnisse mundlich und schriftlich- Effiziente, professionelle Arbeitsweise mit Liebe zum Detail- Eigenverantwortung und Teamplayer- Interesse am Zeitgeschehen und Mut neue Wege einzuschlagen
Sprachen
Deutsch in Wort und Schrift
Benefits
Wir bieten dir die tolle Chance in einen ambitionierten Betrieb einzusteigen und dich als Personlichkeit einzubringen. Gleichzeitig bist du in einer vielfaltigen, tredigen Beetriebsfamilie von drei Betrieben eingebunden.
- Vielfaltige Stelle mit Entwicklungspotential- Mitten in Bern, 3 Minuten zu Fuss vom Hauptbahnhof
- Abwechselnde Schichten mit und ohne Zimmerstunde- Sonntage geschlossen
- 40% Vorteil im Restaurant und Partnerbetrieb
- Frei an Ostern, Weihnachten und Neujahr
- Helle, moderne Infrastruktur
- Hoher Anteil am Trinkgeld
Wir brennen fur die neue Gastronomie. Brennst du mit uns? Bitte schick deine vollstandige Bewerbung mit Foto per E-Mail.
Bayleaf Restaurants
Die Balyeaf Restaurants sind drei eigentumergefuhrte, urbane Lokale im Herzen von Bern. Das Bonbec wurde 2012 gegrundet und serviert Gewurzkuche, das Bay von 2017 ist eine Modern Brasserie neben dem Kunstmuseum und das 2023 eroffnete Sua an der Munstergasse kocht Schmorgerichte.
Alle Unternehmen arbeiten mit lokalen und frischen Produkten die aus fairem Anbau stammen.