Job Description

Gesamtverantwortung fur die fachliche, betriebliche und personelle Fuhrung der Gastronomiebetriebe sowie Sicherstellung eines reibungslosen, qualitats- und ressourcenorientierten Betriebs

Entwicklung, Umsetzung und Weiterentwicklung von gastronomischen Konzepten und Angeboten unter Berucksichtigung aktueller Markttrends und Kundenbedurfnisse

Akquisition, Pflege und Verhandlung von Auftragen sowie Vertretung des Gastrobereiches gegenuber internen und externen Partnern

Planung und Steuerung der Jahresziele sowie der personellen und betrieblichen Ressourcen in Abstimmung mit der ubergeordneten Strategie des Fachbereichs Arbeit und der AOZ

Fachliche und personelle Fuhrung, Forderung und Coaching der unterstellten Leitungspersonen und Teams, Sicherstellung von Know-how-Transfer und Mitarbeitendenentwicklung

Verantwortung fur die Einhaltung von Qualitats-, Hygiene-, Sicherheits- und AOZ-Richtlinien sowie Beitrag zur strategischen Weiterentwicklung des Fachbereichs

Profil

Abgeschlossenes Studium (FH/Bachelor) im Gastronomiebereich, erganzt durch eine Weiterbildung in Leadership, Finance (z. B. CAS) oder Erwachsenenbildung

Mehrjahrige Berufs- und Fuhrungserfahrung in einer vergleichbaren Position in Gastronomie- oder Sozialunternehmen mit breiter Verantwortung fur Betrieb, Personal und Qualitat

Fundierte Fachkenntnisse in Betriebsfuhrung, Konzeptentwicklung und Prozessgestaltung sowie ein ausgepragtes Verstandnis fur wirtschaftliche und agogische Zusammenhange

Hohe Fuhrungskompetenz mit der Fahigkeit, Teams zu motivieren, Mitarbeitende zu fordern und Veranderungen professionell zu begleiten

Sicherer Umgang mit IT-gestutzten Gastro-Systemen und MS Office, insbesondere Excel und Abacus, sowie Interesse an digitalen Weiterentwicklungen im Betrieb

Ausgepragte Sozial- und Selbstkompetenzen wie strategisches Denken, unternehmerisches Handeln, interkulturelle Sensibilitat und ein wertschatzender, losungsorientierter Kommunikationsstil

Wir bieten

Ein verantwortungsvolles, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem spannenden und dynamischen Umfeld

4-6 Wochen Ferien pro Jahr, je nach Alter

Zusatzliche 6 Betriebsferientage pro Jahr

Sie profitieren von einer der besten Pensionskassen in Zurich und von weiteren Benefits, wie dem Beitrag an Verpflegungskosten (Lunch Checks) sowie Vergunstigungen, z.B. bei Mobility Carsharing, Mobile Abos

Individuelles Weiterbildungsangebot

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Die AOZ ist eine offentlich-rechtliche Organisation mit mehr als 2'000 Mitarbeiter*innen. Im Auftrag des Bundes, der Kantone, der Stadt Zurich und diverser Gemeinden erbringt sie fachliche Dienstleistungen im Migrations- und Integrationsbereich.



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Arbeitsort:

Robert-Maillart-Strasse 12



Stephan Nielsen

Leiter Fachbereich Arbeit

T 044 415 66 07

steht Ihnen fur Fragen gerne zur Verfugung.



Claudia Donni

HR Recruiting Partnerin



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57745