Job Description

Im November 2016 haben wir das einzigartige Restaurant Buckhuser mitten im Herzen von Zurich Altstetten eroffnet. Das offentliche Restaurant ist der Knotenpunkt des 12-stockigen Hochhaus-Komplexes und verpflegt interne und externe Gaste sowie Seminar- und Freizeit-Gaste des Business-Lifestyle Hotel Placid. Wir kombinieren internationales Flair mit Design und authentischem Quartiercharakter mit regionaler Marktkuche.


80- 100%


per sofort oder nach Vereinbarung


Buckhauserstrasse 34, 8048 Zurich-Altstetten

Darauf kannst du dich freuen:

Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusatzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr moglich 11 bezahlte Feiertage (funf mehr wie im L-GAV vorgesehen) 50% Vergunstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen Weiterbildungen werden gefordert und unterstutzt Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung

Das kannst du bewirken:

Gastebetreuung und personliche Kontaktpflege zu den Gasten mit dem Ziel ein emotionales Restauranterlebnis zu bieten Gestaltung eines abwechslungsreichen und innovativen Speise- und Getrankeangebotes und dessen Preisgestaltung, in enger Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef Unterstutzung bei der Erstellung eines neuen Gastro-Konzepts Leitung der gesamten Gastronomie: Restaurant Buckhuser, Seminar- und Eventverpflegung, internes Selbstbedienungsrestaurant, Zimmerservice, Caterings Fuhrung der Abteilungsleiter Kuche und Service und des gesamten Gastro-Teams bestehend aus circa 15 Mitarbeiter:innen Optimierung und Sicherstellung der operativen Ablaufe in allen F&B-Outlets Erstellung und Uberwachung des Budgetplans, Forecasts, Stellenplan und Marketingplan

Das bringst du mit:

Engagierte Gastgeberpersonlichkeit, die sich als Identifikationsfigur etablieren kann Abschluss einer fundierten Ausbildung im Bereich Gastronomie (mind. EFZ Kuche/Service, Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung) Ist vertraut mit Verkauf und Marketing in F&B - von globalen Konsumententrends bis zum lokalen Zurcher Markt Fundierte Kenntnisse und mehrjahrige Erfahrung in allen Kuchen-, Service- und Sales-Prozessen Mehrjahrige Fuhrungserfahrung und erfolgreiche Leitung eines Restaurants Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Franzosischkenntnisse von Vorteil

Interessiert?

Fur Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfugung.


+41 58 204 90 90, Hotel Rezeption #

Kurt Ecker

Geschaftsleitung


Hotel & Gastronomie