Job Description

Start: Nach Vereinbarung
Zur Erganzung unserer eingespielten Fuhrungsteams Gastronomie & Health, suchen wir per 1. Februar 2026 oder nach Vereinbarung eine herzliche, inspirierende und losungsorientierte Fuhrungspersonlichkeit als Leiter:in Kuche.

Gemeinsam mit Ihrem engagierten Team und den Lernenden verwohnen Sie unsere Gastesegmente mit professioneller Kochkunst, kulinarischer Kreativitat und saisonaler Frischekuche fur Gesundheit . Im Einklang mit unseren Werten - engagiert, verantwortlich, sinngebend - fuhren Sie Ihr Team mit Respekt, Vertrauen und Kooperationsgeist zu ausserordentlichen Leistungen.
Dies erbringen Sie
Operative und konzeptionelle Leitung der gesamten Kuche - vom Einkauf bis zur Prasentation Entwicklung und Umsetzung einer modernen, genussvollen und gesundheitsorientierten Kulinarik- abgestimmt auf Individual-, Kur-, Gesundheits-, Wellness-, Seminar- und Bankettgaste Verantwortung fur reibungslose Ablaufe, Angebotsstandard, Hygiene- und Qualitatsmanagement Forderung einer wertschatzenden, offenen und lernorientierten Teamkultur Menu- & Angebotsentwicklung mit Fokus auf Vital-, Schonkost- und Ernahrungskonzepte Effiziente Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeitenden Aktive Zusammenarbeit mit F&B, Therapien, Wellness und Marketing fur ein ganzheitliches Gasteerlebnis
Dies erfullen Sie
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kuchenchef mit mehrjahriger Fuhrungserfahrung Leidenschaft fur regionale Produkte, frische saisonale Kuche und ernahrungsbewusste Kulinarik Freude an Innovation - Inspiration durch Natur, Gesundheits- und Wellnessangebote Belastbare, flexible Personlichkeit mit Humor und Ubersicht in intensiven Situationen Versierter Umgang mit digitalen Tools (v. a. Gastronovi), sowie ausgepragte Zuverlassigkeit Wertegerichteter Fuhrungsstil und echte Begeisterung fur Gastgeberkultur Wochenend- und Feiertagseinsatze sind fur Sie selbstverstandlich Ausbildung von Lernenden
Dies bieten wir Ihnen
Mitgestaltung der kulinarischen Zukunft eines traditionsreichen Gesundheits- und Wellnesshotels Freie Nutzung von Heilbad, Kneipp-Angeboten und Fitnessraumen - fur Ihr eigenes Wohlbefinden Attraktive Mitarbeiterbenefits und moderner Arbeitsplatz im Grunen 50% Vorteil fur Sie und Ihre Familie bei der Ubernachtung in einem Betrieb der Balance Familie

Mochten Sie die Weiterentwicklung unserer Gesundheits- und Genusskuche massgeblich pragen?

Dann freuen wir uns sehr auf Ihre vollstandige Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen!

Weitere Auskunfte erteilt Ihnen gerne Hermann Mazotti, Hotelier & Gastgeber, Telefon +41 62 285 15 15.