Job Description

Einleitung
Die Brauerei gehort zur Groupe Oniro, die funf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.
Als Verstarkerung zu unserem Team suchen wir eine/n motivierte/n Restaurantfachmann/frau EFZ.
In der Brauerei verfugen wir uber 100 Sitzplatze im Restaurant und auf unserer Terrasse. Wir bieten im a la carte Restaurant und an unseren Catering Anlassen eine moderne, frische und saisonale Kuche an.
Deine Aufgaben:
Taglich

• Kundenbetreuung
• Durchfuhrung von Verkaufsgesprachen und Hausfuhrungen mit Gasten
• Annahme von Restaurant- und Bankettreservationen sowie Catering-Anfragen
• Individuelle Beratung und Begleitung der Kunden von der Anfrage bis zur Rechnungsstellung

Sales

• Erstellung von Offerten und Functionsheets fur Veranstaltungen
• Planung und Koordination von Anlassen in allen Raumlichkeiten des Hauses (12-120 Personen)
• Verwaltung des Eventkalenders zur optimalen Auslastung
• Unterstutzung bei allgemeinen administrativen Aufgaben im Sales-Bereich

Administration

• Gestaltung von Menukarten fur Bankett und Restaurant
• Co-Leitung und Teilnahme am wochentlichen Eventmeeting
• Enge Abstimmung mit Kuche, Service, Logistik und Technik fur einen reibungslosen Ablauf
• Arbeit mit Systemen wie Aleno, Lightspeed, Cookpit und WebDebi

Finanzmanagement

• Erstellung von Rechnungen
• Durchfuhrung von Tagesabschlussen im Bankett- und A-la-carte-Bereich
• Mitarbeit beim Monatsabschluss

Wir bieten
50% Mitarbeiterrabatt fur Dich und eine Begleitperson in allen Restaurants der Groupe Oniro
Weiterbildungen Moglichkeiten
Jahrliches Mitarbeiterfest
Bestellung von Weinen und Lebensmittel zu Einkaufskonditionen
Freier Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein
Feierabendgetrank
So bist du:

• Mehrjahrige Erfahrung in der Gastronomiebranche
• Kaufmannische Weiterbildung von Vorteil
• Teamorientiert, aufgeschlossen und motiviert, mit hoher Eigeninitiative und Lernbereitschaft
• Aufmerksam, dynamisch, ehrlich und kommunikativ
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Groupe Oniro

Skills Required