Job Description

Die Ernst Sutter AG mit Hauptsitz in Gossau SG ist ein fuhrendes Unternehmen in der fleischverarbeitenden Industrie, das zur fenaco-Gruppe gehort. Schweizweit beschaftigen wir an funf Produktionsstandorten und zwei Logistikplattformen rund 1'000 Mitarbeitende. Mit grossem Erfolg vertreiben wir unsere Produkte im Detail- und Grosshandel sowie in Metzgereifachgeschaften. Unsere Traditionsmarken Suttero, Reber und Braumeister stehen fur Qualitat und Genuss. Als fuhrender Vollsortimentsanbieter zahlen wir auf innovative, motivierte und qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Ihre Aufgaben

Entwicklung neuer Produkte und Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen Optimierung bestehender Rezepturen hinsichtlich Qualitat und Wirtschaftlichkeit Begleiten von Rezepturumstellungen in der Produktion Begleiten und Freigeben von Null- & Erstproduktionen Koordination der Entwicklungsplanung bis hin zur Serienproduktionsreife Selbststandige Umsetzung und Dokumentation von Entwicklungsprojekten Organisieren, Durchfuhren und Auswerten von Degustationen Sie nehmen eine Schnittstellenfunktion mit der Produktion und den Abteilungen Qualitatssicherung und Produktmanagement ein

Ihr Profil

Ausbildung als Fleischfachfraumann
Berufserfahrung in der Produktentwicklung oder Produktion von Lebensmitteln Weiterbildung als Fleischtechnikerin, Lebensmitteltechnologein HFP, Lebensmittelingenieurin o.a. wunschenswert
Eigenstandige Arbeitsweise, analytisches Denkvermogen, sowie Branchen- & Prozessverstandnis Kreativitat und Innovationsfreude in der Produktgestaltung Verstandnis fur Fleischerzeugnisse und Produktionstechnologie Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit SAP

Ihre Vorteile

Freuen Sie sich auf eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem breit aufgestellten Team! Sie ubernehmen Verantwortung, handeln eigenstandig und bringen Ihre organisatorischen Fahigkeiten gezielt ein. Dank unseres vielseitigen Produktsortiments erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld mit zahlreichen Projektmoglichkeiten und stetige Weiterentwicklung. Eine umfassende Einarbeitung in einem kollegialen Umfeld ist selbstverstandlich. Ihr Hauptarbeitsort ist Gossau SG, die Produktentwicklung ist jedoch fur samtliche Standorte der Ernst Sutter AG in der Schweiz zustandig.