Job Description

Contexte

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Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l'un des

5 hopitaux universitaires suisses

et l'un des meilleurs dans le monde selon le classement 2025 du magazine Newsweek. Grace a sa collaboration avec la Faculte de biologie et medecine de l'Universite de Lausanne et l'EPFL, le CHUV joue un role de pointe et d'envergure europeenne dans les domaines des soins medicaux, de la recherche medicale et de la formation.


Le

secteur de la restauration, cafeterias, kiosques et snackings

est rattache au Service hotelier du Departement de la logistique hospitaliere. Il est en charge de la vente d'articles de restauration rapide en self-service, dans les differents points de vente de la cite hospitaliere et des sites exterieurs. Le service propose au personnel et aux visiteurs une restauration correspondant a l'orientation de l'institution ainsi qu'a l'offre du marche.

Mission

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Vous

planifiez, dirigez et controlez les activites des collaborateur-trice

selon les objectifs et la mission du service, en collaboration avec le chef de secteur Vous organisez le travail quotidien et garantissez le bon fonctionnement des differents restaurants Vous gerez le

suivi administratif, les flux quotidiens d'argent et la politique de vente

(gestion des affichages, prix de vente a jour) sous la supervision du chef de secteur Vous gerez

les commandes de produits

(food et non food) et/ou celles

du materiel

et en

s

upervisez l'entretien

Vous organisez et menez les entretiens d'appreciation

et proposez a votre superieur toutes les demarches administratives, formations, promotions ou autres qui en decoulent Vous appliquez et faites appliquer les

normes et directives d'hygiene

Vous assurez la communication et la circulation de l'information dans vos equipes.

Profil

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Vous etes titulaire d'un CFC dans le domaine de l'hotellerie ou de la restauration Vous etes au benefice

de 3 ans d'experience au minimum

dans le secteur de la restauration Vous disposez

d'une experience dans l'encadrement et la conduite d'equipe (plus de 15 personnes)

Vous etes a l'aise avec les chiffres et vous avez une bonne connaissance des outils d'encaissement (TCPos) Vous connaissez le principe d'autocontrole (Odal), ainsi que les normes d'hygiene (HACCP) Vous etes

une personne de terrain, dynamique avec une forte

orientation client

Vous etes organise-e, rigoureux-euse, autonome et capable de respecter et de gerer les priorites Vous disposez d'une bonne maitrise des outils bureautiques usuels Vous etes amene-e a travailler le soir, les week-ends et les jours feries.

Nous offrons

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Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, mondialement reconnu, c'est l'assurance de beneficier:

De prestations sociales de premier ordre, d'un conge paternite de 20 jours et d'un conge maternite de 4 mois (avec possibilite d'un mois supplementaire de conge d'allaitement) D'une progression salariale reguliere et adaptee aux responsabilites D'un 13eme salaire et de 25 jours de vacances par annee D'un droit a trois jours de formation minimum par annee, avec l'acces a une offre variee au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud D'avantages sociaux, culturels et economiques offerts aux membres de l'association H-Oxygene D'avantages proposes dans le cadre du plan de mobilite (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des vehicules Mobility et rabais sur l'achat de velos electriques) Des restaurants d'entreprise de qualite hoteliere, dans chacun des batiments hospitaliers avec des tarifs preferentiels.

Contact et envoi de candidature

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Contact pour informations sur la fonction : Monsieur Alexandre Boutevillain, chef de service a.i., au 079 556 42 19.

Dans la mesure ou toutes nos candidatures sont traitees de maniere electronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l'annonce.

En cas de difficulte pour postuler, vous pouvez consulter notre procedure comment postuler en ligne.

Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas a postuler en ligne

, nous vous invitons a contacter notre Unite recrutement, qui vous accompagnera dans votre demarche, soit par mail a e.recrutement@chuv.ch, soit par telephone au 021 314 85 70.


Le CHUV applique les exigences de qualite les plus elevees dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversite de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux differents parcours de vie et mettons tout en oeuvre pour garantir l'egalite de traitement et eviter toute discrimination. Nous nous rejouissons de recevoir votre candidature.


Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures inserees par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptees et ne peuvent donner lieu a une facturation. Merci de votre comprehension.