Job Description

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Vos missions quotidiennes

Vous etes passionne(e) par la restauration et cherchez un environnement de travail hors du commun ? Alors rejoignez notre equipe en tant que :

RESPONSABLE ROOM SERVICE

Contrat a duree indeterminee a 80%

Vos missions principales

Le Responsable Room Service est charge du recrutement et de la formation de son equipe (Commis de rang, Chefs de rang, Superviseurs). Il elabore les plannings, organise et assure le suivi au quotidien des taches de l'ensemble du service, controle le respect de l'hygiene et de la securite.

Support Management & Leadership

Manager et superviser son equipe, veiller a leur formation continue selon les standards LQA du departement Realiser le suivi des performances des equipes de son departement, assurer leur evolution et promotion Participer a l'elaboration des plannings en fonction des previsions d'activite, des evenements et du taux d'occupation de l'etablissement

Gestion operationnelle

Superviser le bon deroulement des services, en garantissant la qualite de l'accueil et du service client Etre un exemple en matiere de vente additionnelle et de promotion des produits Aider au controle des encaissements Participer activement au service en soutien a l'equipe, selon les besoins (savoir livrer une commande en chambre), ainsi que garantir un service optimal pour les clients VIPs Assurer la coordination operationnelle, ainsi qu'une excellente communication avec les divers services de l'hotel Garantir l'application des standards du service et des procedures en vigueur

Gestion des stocks et des commandes

Participer a la gestion des stocks et des inventaires Respecter les standards d'hygiene, de securite et de conservation

Developpement & Innovation

Etre force de propositions pour amener des solutions pour l'optimisation du service et de l'experience client

Experience client & Qualite de service

Gerer les situations particulieres ou les reclamations avec diplomatie Assurer le suivi des plaintes clients et trouver des solutions Contribuer a faire du lieu un espace d'exception
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Qui etes-vous ?

Et vous qui etes-vous ?

Vous etes titulaire d'un diplome en restauration ou titre juge equivalent Vous beneficiez de quelques annees de succes dans une mission similaire et dans un etablissement de haut standing Vous avez un sens du contact humain tres developpe et avez un leadership naturel Vous etes capable de travailler sous pression dans un environnement dynamique Vous maitrisez parfaitement les techniques de service et vous connaissez les standards LQA (Leading Quality Assurance) Vous avez des bonnes connaissances en outils informatiques (MS Office), du logiciel Micros, du logiciel Opera et du logiciel The Fork Vous avez un excellent niveau de francais et d'anglais (C1)
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Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons :

Un environnement de travail agreable avec des equipes dynamiques et passionnees Des cours de boxe sur place a des prix avantageux Des reductions dans les points de vente de l'etablissement et dans les etablissements hoteliers du groupe Burgenstock Collection Des reductions dans des entreprises de la region ainsi que pour vos depenses quotidiennes Un Chef dedie pour la cantine du personnel Une salle de pause equipee 5 semaines de vacances et 6 jours feries par annee Un treizieme salaire
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A propos de nous

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hotel & Spa est repute pour son elegance intemporelle. Depuis sa reouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inegale et un classement cinq etoiles. Situe a cote du majestueux Lac Leman, le Royal Savoy Hotel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de seminaire de grande capacite, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.



Notre etablissement vous propose une offre culinaire variee et raffinee :

La Brasserie du Royal

, notre restaurant principal, qui propose une cuisine francaise genereuse, elaboree a partir de produits locaux et de saison, melant tradition et techniques contemporaines. *

Le Sky Lounge

, notre rooftop, qui offre une vue panoramique a 360 sur la ville de Lausanne et le Lac Leman. L'ete, ce cadre idyllique offre une cuisine aux inspirations mediterraneennes, fraiches et savoureuses. L'hiver, cet endroit se mue en espace cosy et offre une ambiance d'Apres-Ski.