Job Description

Restaurant Metropol

Kramer Gastronomie AG

Zurich


Work with us, grow with us.

An zentraler Lage mitten in Zurich, eingerahmt von Limmat, Zurichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtstrachtigsten Neu-Barock-Hauser Zurichs. Die Lokalitat bietet seinen Gasten eine modern interpretierte japanische Kuche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb verfugt uber ein Restaurant mit 85 Sitzplatzen, einem Cafe inkl. Bar mit 65 Sitzplatzen, einer Boulevard Terrasse mit 135 Sitzplatzen und Eventraumlichkeiten fur bis zu 600 Personen.



Fur unser Restaurant Metropol suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n und engagierte:n

Chef de Partie

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Ihre Tatigkeiten:

Selbststandiges Fuhren der zugeteilten Posten Verantwortlich fur das Bestellwesen der zugeteilten Posten Zubereitung und Anrichten von warmen Speisen und Menus fur das a la carte sowie fur Bankettveranstaltungen Kontrolle der Speisen und Menus vor dem Servieren auf Richtigkeit Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln Verantwortung fur die tagliche Wareneingangskontrolle Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Kuchengeraten, Maschinen und sonstigen Kucheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung Reinigungsarbeiten gemass den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Kochin und Erfahrung in der Position als Chef de Partie oder bereit fur den nachsten Karriereschritt Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln Kreativitat und ein ausgesprochenes Qualitatsbewusstsein sowie Organisationsfahigkeiten Hohes Qualitats- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilitat und Belastbarkeit Leidenschaft fur den Koch-Beruf Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir Ihnen:

Dynamisches und junges Team Offene und transparente Unternehmenskultur Faire und genaue Arbeitszeiterfassung 5 Tage Woche Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben Selbstandigkeit und Eigenverantwortung Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmoglichkeiten im Unternehmen Unterstutzung bei der Weiterbildung Gute Lage, mit den offentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zurich

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Kramer Gastronomie AG o Chantal Koren o Human Resources o jobs@kramergastronomie.ch

Fur diese Position nehmen wir nur Direktbewerbungen entgegen.