Job Description

Adecco
Fur unseren Kunden im Flughafen Zurich suchen einen Sous Chef/fe - Culinary (m/w/d) in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden).
Unser Auftraggeber zahlt zu den weltweit fuhrenden Airline-Catering-Unternehmen und betreibt in 28 Landern auf 6 Kontinenten mehr als 120 Verpflegungsbetriebe, taglich werden bis zu 200 Fluge von verschiedenen Airlines mit Mahlzeiten, Plateaux und Trolleys versorgt. Daruber hinaus bietet der Betrieb ein Executive Catering an, das eine breite Palette an Produkten fur Privatkunden bereithalt und anbietet.
Aufgaben
- Fachliche und kompetente Fuhrung von 25 - 40 Mitarbeitenden
- Erstellen von Weisungen und Fuhren von Mitarbeitergesprachen
- Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams
- Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP
- Verantwortung fur alle festgelegten Prozesse und Prozessablaufe innerhalb der Abteilung sowie standige Optimierung der Arbeitsablaufe
- Uberwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen fur den Bereich und laufende Unterstutzung bei Anpassungen
- Bearbeiten von Lieferplanen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen fur die nachste gelagerte Abteilungen
Profil
- Berufsausbildung als Koch optional mit fachlicher Weiterbildung
- Fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie/Systemgastronomie
- Mehrjahrige Fuhrungserfahrung (mind. 3 Jahre)
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Durchsetzungsvermogen und gute Kommunikationsfahigkeit
- Hohe Flexibilitat, Belastbarkeit und Konfliktfahigkeit
- Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SAP
- Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 23.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)
Vorteile
Ein vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet: durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist. Flache Hierarchien, offene und direkte Arbeitsatmosphare und ein dynamisches Umfeld direkt am Flughafen Zurich.
Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremoglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefordert werden.
Sie profitieren von samtlichen Flughafen Rabatten, kostengunstigen Parkplatz- und Verpflegungsmoglichkeiten, OV Beitrag, flexibles Ferienmodell bis zu 6 Wochen Urlaub.
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032025-718127) hast, kontaktiere bitte Sven Viesteg unter +41582332730.
Uber uns
Adecco ist Marktfuhrer fur Personallosungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit fur den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.
Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit fuhrenden Unternehmen fur Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden fur die Zukunft fit zu machen und beschaftigen taglich uber 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Landern aus, und ermoglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.
PERM
Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement
Branche: Anderes
Funktion: Anderes