Souschef In Der Oym Hall (m/w/d)
Job Description
Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf hochstem Niveau
Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der OYM hall, welche das VIP Restaurant Legends Club, die VIP Logen und Event Corner, die erste Dine & View Terrasse der Schweiz, samtliche Verkaufsstande sowie unser taglich geoffnetes Aushangeschild die 67 Sportsbar beinhaltet. Des Weiteren gehoren das gemutliche Fondue Chalet Zug sowie der Burgerstand Kolins Kitchen in der Markthalle im Freiruum zum abwechslungsreichen Portfolio. Samtliche Anlasse in aber auch ausserhalb der OYM hall, wie Geburtstage aber auch Generalversammlungen, werden von Blueline Catering & Events, dem neuen Geschaftsbereich der EVZ Gastro AG, angeboten und koordiniert. So deckt die EVZ Gastro AG - von der Matchverpflegung, uber Grossanlasse bis hin zum gehobenen VIP Service - alle Facetten der Gastronomie ab.
Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir
per sofort
oder nach Vereinbarung eine dynamische und motivierte Personlichkeit alsSouschef
in der OYM hall (m/w/d)
A la carte Abend- und Bankettservice Vertretung des Kuchenchefs/Souschef bei Abwesenheit Fuhrung eines eigenen Posten sowie der verschiedenen Outlets Fuhrung von mehreren Mitarbeitenden Mithilfe bei der Planung und Durchfuhrung von Caterings und Banketten auf hochstem Niveau mit bis zu 850 Gasten Diverse Mise en Place-Arbeiten sowie Mannschaftsverpflegungen Tagliche Mithilfe bei der Warenlogistik Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden Mithilfe bei der Umsetzung von Projekten im Kuchenbereich Diverse Reinigungsaufgaben Einhaltung und Umsetzung des Hygiene-Konzepts HACCP
Abgeschlossene Lehre als Koch/Kochin Fundierte Fachkenntnisse und Kreativitat Banketterfahrung Selbstandige und saubere Arbeitsweise Ausgepragter Teamplayer Flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst Belastbare Personlichkeit Unternehmerisches Denken und Handeln, selbstandiges und strukturiertes Arbeiten Erste IT-Erfahrungen (MS-Office) von Vorteil Gute Umgangsformen und eine gepflegte Erscheinung * Sehr gute Deutschkenntnisse
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Job Detail
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Job IdJD1756427
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationZug, ZG, CH, Switzerland
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EducationNot mentioned