Job Description

Description de l'entreprise

Fairmont Le Montreux Palace :


Situe sur les rives du Lac Leman et face a la vue magnifique des Alpes, l'hotel Fairmont Le Montreux Palace est un etablissement hotelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilie a Swiss Deluxe Hotels. Possedant une renommee mondiale incomparable caracterisee par 236 chambres et suites luxueuses et une experience gastronomique des plus raffinees, l'hotel Fairmont Le Montreux Palace est reellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de delices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Cafe est le detour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par annee dans l'ecrin feerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam , la cuisine du chef etoile franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant ephemere pour la saison estivale et le Funky Claude's Bar est le lieu incontestable ou atterrir jusque tard dans la nuit pour deguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scene Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se specialise egalement dans l'accueil de congres, reunions et seminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-etre de 2000 m dedie a la forme, la relaxation et la beaute.



Description du poste

Stagiaire In Room Dining / Pureaty Cafe 6 mois - H/F

Au Fairmont Le Montreux Palace nos clients decouvrent des saveurs uniques et profitent d'un service d'exception a chaque repas.


Le/la Stagiaire In Room Dining / Pureaty Cafe vous offre la qualite de nos restaurants et de nos services, en chambre et au bord de la piscine, afin que vous puissiez vivre un moment de detente inoubliable !


Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !

Resume des responsabilites :

Relevant du Superviseur In Room Dining, les responsabilites et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant Etre responsable de la bonne execution des mises en place et de la preparation de son secteur en collaboration avec son superieur Connaitre parfaitement la carte des mets et boissons de l'In Room Dining et du Pureaty Cafe Aider les clients en ce qui concerne la composition du menu de maniere informative et utile Executer les travaux d'ouverture et de fermeture du departement Controler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que les plats soient servis selon les standards Servir la commande au client dans la chambre en faisant preuve de discretion Veiller a la satisfaction et au bien-etre des clients Veiller a la proprete des couverts disposes sur les plateaux et les tables du Pureaty Cafe Repondre aux demandes des clients Participer aux remplacements Participer aux travaux de nettoyage de son departement Connaitre les standards LQA techniques et emotionnels S'efforcer a parfaire ses connaissances techniques et theoriques afin d'assurer un service parfait pour une clientele exigeante Communiquer tout probleme eventuel a son superieur et respecter les plans et horaires de travail ainsi que les directives et decisions prises par son superieur Participer activement au service dans d'autres departements ou manifestations se deroulant a l'hotel, sur demande de ses superieurs S'engager sur la qualite de son service, sa discretion et sur sa parfaite honnetete Avoir une attitude professionnelle, etre souriant/e et garder en tout temps le calme Se montrer flexible et cooperatif en toutes circonstances, en particulier si amene a travailler dans un autre departement de facon ponctuelle Respecter les normes ergonomiques de travail en regle de sante & securite, les prescriptions d'hygiene et sanitaires Respecter les politiques, les procedures et les normes de service du departement et de la compagnie Communiquer tout probleme eventuel a son superieur Toutes autres taches, telles qu'assignees


Qualifications

Qualifications:

Stage dans le cadre d'une formation hoteliere ou en vue d'une formation hoteliere Maitrise de la langue francaise Excellentes connaissances de la langue anglaise Capacite de travailler en equipe efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu Sourire dans la voix Sens de la discretion Capacite de gerer plusieurs demandes en meme temps et de gerer les changements de dernieres minutes Flexibilite et prise d'initiative Connaissances d'autres langues etrangeres un atout

Implications physiques du poste :

Les implications physiques du poste incluent, sans s'y limiter :

Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la periode de travail Constant : souleve et porter des charges Constant : s'agenouiller, pousser, tirer, soulever Frequent : monter ou descendre des escaliers et des rampes Pureaty : tenir le rythme de travail en continue a l'exterieur (soleil, chaleur)


Informations supplementaires

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail suisse ou fait partie d'un pays europeen de l'UE - 17 ou UE -8.


Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyees a travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en consideration.

AVANTAGES

Possibilite de logement selon disponibilite 1 repas par jours travaille (avantage en nature) Reductions dans diverses entreprises de la region Tarifs preferentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels Rejoignez-nous et decouvrez tous nos autres avantages ...

A PROPOS DE HOTELS FAIRMONT

Turning moment into memories

Animes par un engagement en faveur de l'excellence, nous evoluons continuellement pour repondre aux desirs et aux attentes en constante evolution de nos clients, de nos collegues, tout en preservant notre heritage iconique.

Charismatique o Connecte o Precieux o Exceptionnel

Chez Fairmont, nous n'avons qu'une passion : offrir a nos clients les destinations les plus extraordinaires. Des plages d'Hawai aux deserts des Emirats Arabes Unis en passant par le coeur de Londres, nos clients choisissent nos hotels pour leurs emplacements incroyables. Nos hotels sont concus en alliant une architecture unique a un decor creatif et artistique, le tout agremente de superbes equipements et d'un service soigne, afin d'offrir une experience client inoubliable. C'est pourquoi vous trouverez des opportunites professionnelles exceptionnelles en Amerique du Nord, dans les Caraibes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilites de formation, d'evolution de carriere, de reconnaissance et de recompense du secteur.

Service attentionne.

Au coeur de notre promesse de service se trouve notre personnel, des employes consciencieux et prevenants, dotes des outils necessaires pour offrir un service memorable.


Depuis plus d'un siecle, nous sommes etroitement lies aux communautes qui nous entourent. Chez nous les moments precieux sont celebres et l'histoire s'ecrit.


Nos equipes sont guidees par les valeurs de respect, d'integrite, de travail d'equipe, de responsabilite et de service d'excellence ; nous respectons les normes d'ethique et de qualite les plus elevees et traitons tous les collegues avec equite et dignite. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est egalement repute pour ses pratiques touristiques eco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend.

Experience The Grandest of Feelings

L'attente a assez dure. Le moment est venu faire vivre aux clients une experience incomparable. Faites-les decouvrir les coulisses d'un spectacle de Broadway, survolez les Alpes suisses a bord d'un helicoptere prive, un soin du visage 24 carats dans le spa le plus luxueux de Dubai, et faite vivres l'elegance et l'hospitalite exceptionnelle de nos etablissements.


Ces experiences evoquent le frisson de la decouverte, la resonance de l'histoire, le romantisme des sens. Des paysages majestueux et des boutiques exclusives. Des repas intimes et des celebrations partagees. Un monde d'evasion les attends.


L'histoire est tout autour de nous, mais chaque pas franchi est ancre dans le moment present, et la promesse d'aventures a venir continue de nous faire avancer.

POURQUOI TRAVAILLER CHEZ ACCOR

Chez Accor, nous sommes conscients de la valeur de nos collaborateurs. En proposant a chacun d'entre eux un ensemble d'avantages au cours de leur carriere chez Accor, quel que soit le lieu ou ils se trouvent, nous visons a saluer tous ceux qui contribuent a la reussite du Groupe et a son rayonnement.


Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous etes et vous pouvez trouver le metier et la marque qui correspond a votre personnalite.


En rejoignant Accor, vous ecrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hotellerie de demain. Decouvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/fr/fr


Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS