Job Description

Du willst gestalten, fuhren, Verantwortung ubernehmen - und das in einem mehrfach ausgezeichneten, urbanen Restaurant mit klarer Vision? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen per Herbst 2025 einen stellvertretenden Geschaftsfuhrer*in fur unser Restaurant Steinhalle.




Als Stellvertretung unseres Geschaftsfuhrers fuhrst du den Betrieb mit Weitblick und Leidenschaft - operativ wie strategisch. Du ubernimmst Verantwortung fur:


Die gesamten Betriebsablaufe Mitarbeiterfuhrung, Schulung & Motivation Einsatzplanung des Teams Verkaufsfordernde Massnahmen & Ideenentwicklung Budget- und Kostenkontrolle inkl. Massnahmenplanung Aktive Mitarbeit im Service - mittendrin statt nur dabei Feedback- & Qualitatsmanagement Angebotsplanung zusammen mit Kuchenchef Markus Arnold Optimierung & Weiterentwicklung der internen Ablaufe


Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (mit EFZ). Studium an einer Hotelfachschule von Vorteil Mind. 2 Jahre Fuhrungserfahrung Ausgepragtes Zahlenverstandnis & betriebswirtschaftliches Denken Selbststandigkeit, Umsetzungsstarke & Hands-on-Mentalitat MS-Office & Kassensysteme sind dir bestens vertraut Erfahrung in Budgetierung, Hygiene, Serviceprozessen Gastgeberin mit Herz - mit Erfahrung in der Top-Gastronomie
Kommunikativ, durchsetzungsstark & souveran im Auftritt



Wir von der Steinhalle heissen unsere Gaste mit den kostlichsten Speisen und der grossten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphare. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.


Wir suchen dich, wenn du fur herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit hervorragend zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.


Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (

17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern

) fordert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.