Job Description

Description de l'entreprise

Niche sur une colline en plein coeur du vignoble genevois, le Domaine de Chateauvieux se situe a Satigny (canton de Geneve), la plus grande commune viticole de Suisse.


Cette ancienne ferme viticole, emanant du XVIe siecle, a su conserver son charme d'antan. 12 chambres et 1 suite, toutes decorees avec elegance et raffinement beneficient d'une vue magnifique sur les vignes, le Rhone ou les montagnes.


Le restaurant gastronomique de 19/20 au Gault Millau est orchestre par Philippe Chevrier.

Description du poste

En tant que 1er Maitre d'Hotel, vous jouerez un role central dans l'experience gastronomique offerte a nos clients. Vous serez en charge de garantir un service irreprochable et de superviser les equipes avec professionnalisme et bienveillance. Vous travaillez en etroite collaboration avec le directeur de la restauration Vous accueillez et conseillez notre clientele avec elegance et professionnalisme Vous supervisez le service en salle et vous garantissez son excellence Vous encadrez, motivez et formez l'equipe de salle Vous assurez la coordination avec la cuisine et veiller a la fluidite du service Vous contribuez a maintenir le haut niveau de qualite et d'exigence propre au Domaine de Chateauvieux

Qualifications

Experience confirmee en tant que Maitre d'Hotel dans un etablissement de meme categorie Diplome obtenu dans une ecole d'hotellerie - restauration Excellentes competences en management et en communication Presentation irreprochable et sens aigu du service Bonnes connaissances oenologiques (un atout) Maitrise du francais et l'anglais courant obligatoire. Une autre langue est un plus

Informations supplementaires

5 semaines de vacances imposees par annee Conges hebdomadaires le dimanche et le lundi Place de parking mise a disposition gracieusement * Experience enrichissante dans un restaurant etoile Michelin et 19/20 au Gault & Millau