Job Description

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Assistant Restaurant Manager:in, um unser Team im Food & Beverage Department zu verstarken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integritat und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalitat? Wir laden Sie ein, ein Fan des Aussergewohnlichen zu werden.


Mandarin Oriental ist der preisgekronte Eigentumer und Betreiber einiger der luxuriosesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfugt uber eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafur bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendaren Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, wahrend sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse reprasentiert.


Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Epoque-Wahrzeichen und bietet ein luxurioses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Als Assistant Restaurant Manager :in sind Sie fur die folgenden Aufgaben verantwortlich

:


Leitung des Teams und Sicherstellung reibungsloser und gasteorientierter Arbeitsablaufe im Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses. Feedback und Schulung Ihres Teams. Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gaste. Ausgezeichnete Produkt- und Verkaufskenntnisse. Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Servicestandards. Kommunikation aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus. Verantwortung fur die korrekte Abrechnung Ihrer Abteilung. Verantwortung fur die Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien. Projekt- und Aufgabenmanagement.

Als Assistant Restaurant Manager :in erwarten wir von Ihnen:

Abgeschlossene Berufsausbildung im gehobenen Hotel- oder Gaststattengewerbe. Berufserfahrung in einer ahnlichen Position. Ausdrucksstarke, Aufgeschlossenheit und Teamgeist. Schriftliche und mundliche Kommunikationsfahigkeiten , Gaste werden sich mit Beschwerden und positivem Feedback an Sie wenden. Fuhrungsqualitaten, organisatorische Fahigkeiten und die Fahigkeit, ein Team von Mitarbeitern aus verschiedenen Kulturen mit Feingefuhl und Disziplin zu leiten. Hohes Qualitatsbewusstsein und Gespur fur Trends. Gute IT-Kenntnisse, Kenntnisse des Kassensystems Infrasys und des Buchungssystems SevenRooms waren von Vorteil. Ausgezeichnete Umgangsformen und gepflegtes Ausseres sowie eine positive Ausstrahlung. Flexibilitat und Belastbarkeit - Ihre Position umfasst Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. * Zusatzliche Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.