Assistant Restaurantmanager (m/w)

Gonten, AI, Switzerland

Job Description

Assistenz / stellv. Leitung \\n
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Wir, das Appenzeller Huus, schaffen Arbeitspl\\xc3\\xa4tze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Es entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Nach abgeschlossenen Bauarbeiten wird das Appenzeller Huus \\xc3\\xbcber folgende Outlets verf\\xc3\\xbcgen:

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Huus B\\xc3\\xa4ren *** (20 Zimmer) mit B\\xc3\\xa4renstobe als Fine Dining-Restaurant (40 Sitzpl\\xc3\\xa4tze) und Taverne als Bar & Raucher-Lounge (35 Sitzpl\\xc3\\xa4tze).

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Huus L\\xc3\\xb6wen **** (24 Zimmer) mit L\\xc3\\xb6wenstube als Appenzeller Spezialit\\xc3\\xa4ten-Restaurant (50 Sitzpl\\xc3\\xa4tze innen und 80 Sitzpl\\xc3\\xa4tze aussen), Bankett-Saal f\\xc3\\xbcr gesch\\xc3\\xa4ftliche oder private Anl\\xc3\\xa4sse (60 Sitzpl\\xc3\\xa4tze).

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Huus Quell ***** (30 Zimmer) mit Wellness-Lounge (40 Sitzpl\\xc3\\xa4tze) und dem angeschlossenen Wellness- und Behandlungsbereich. Er\\xc3\\xb6ffnung ca. 2025

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Qualit\\xc3\\xa4t und Nat\\xc3\\xbcrlichkeit sollen uns als Massstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverf\\xc3\\xa4lschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Dies ist ein Ort der Wertsch\\xc3\\xa4tzung, f\\xc3\\xbcr Mensch, Tier und Natur.

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Aktive Mitarbeit als Gastgeberpers\\xc3\\xb6nlichkeit im Service

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Optimale Mitarbeiterf\\xc3\\xbchrung und Motivation

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Ausf\\xc3\\xbchrung diverser administrativer T\\xc3\\xa4tigkeiten wie Tagesabrechnungen, Korrespondenz, Bestellwesen und Zeitbewirtschaftung

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Verantwortung f\\xc3\\xbcr die gesamten Betriebsabl\\xc3\\xa4ufe in Abwesenheit des Gesch\\xc3\\xa4ftsf\\xc3\\xbchrers und/oder des Restaurant Managers

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Unterst\\xc3\\xbctzung bei Mitarbeiterf\\xc3\\xbchrung und -schulung sowie Einsatzplanung

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Planen und umsetzten von Verkaufsf\\xc3\\xb6rderungsmassnahmen

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Reservations- und Feedbackmanagement

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Kontrolle der Hygienerichtlinien und Qualit\\xc3\\xa4tsstandard

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Exzellente Gastgeberqualit\\xc3\\xa4ten

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Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

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erste Berufserfahrung in dieser oder \\xc3\\xa4hnlicher Position

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erste fundierte Weinkenntnisse

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Sprachen: Deutsch & Englisch in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse gerne gesehen

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Teamf\\xc3\\xa4higkeit und Kommunikationstalent

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\\xe2\\x80\\x9ehands-on\\xe2\\x80\\x9c-Mentalit\\xc3\\xa4t

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Motivation Mitarbeiter zum aktiven Verkauf

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Wir, das Appenzeller Huus, schaffen Arbeitspl\\xc3\\xa4tze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Es entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Nach abgeschlossenen Bauarbeiten wird das Appenzeller Huus \\xc3\\xbcber folgende Outlets verf\\xc3\\xbcgen:

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Huus B\\xc3\\xa4ren *** (22 Zimmer) mit B\\xc3\\xa4renstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzpl\\xc3\\xa4tze) und Taverne als Bar & Raucher-Lounge (35 Sitzpl\\xc3\\xa4tze).

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Huus L\\xc3\\xb6wen **** (24 Zimmer) mit L\\xc3\\xb6wenstube als Appenzeller Spezialit\\xc3\\xa4ten-Restaurant (50 Sitzpl\\xc3\\xa4tze innen und 80 Sitzpl\\xc3\\xa4tze aussen), Bankett-Saal f\\xc3\\xbcr gesch\\xc3\\xa4ftliche oder private Anl\\xc3\\xa4sse (60 Sitzpl\\xc3\\xa4tze). Er\\xc3\\xb6ffnung Fr\\xc3\\xbchling 2023

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Huus Quell ***** (30 Zimmer) mit Wellness-Lounge (40 Sitzpl\\xc3\\xa4tze) und dem angeschlossenen Wellness- und Behandlungsbereich. Er\\xc3\\xb6ffnung ca. 2025

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Qualit\\xc3\\xa4t und Nat\\xc3\\xbcrlichkeit sollen uns als Massstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverf\\xc3\\xa4lschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Dies ist ein Ort der Wertsch\\xc3\\xa4tzung, f\\xc3\\xbcr Mensch, Tier und Natur.

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Job Detail

  • Job Id
    JD1621555
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Gonten, AI, Switzerland
  • Education
    Not mentioned