Job Description

Einleitung
Du willst nicht nur kochen - du willst Verantwortung ubernehmen.
Du willst mehr als Routine - du willst Kreativitat, Prazision und Teamwork.
Du willst ein Umfeld, das fordert - und dir gleichzeitig Raum fur Entwicklung gibt.
In der Steinhalle kochst du auf hochstem Niveau. Mit den besten Produkten. In einer offenen Kuche, direkt vor den Gasten. Mit einem Team, das zusammenhalt - und einer Handschrift, die weit uber Bern hinaus bekannt ist.
Deine Aufgaben - fokussiert, prazise, auf den Punkt:

• Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau - geschmackvoll, exakt, mit Konzept
• Verantwortung fur deinen Posten - Mise en Place, Service, Sauberkeit
• Wochentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Qualitatskontrolle
• Koordination im Team - alles zeitgleich auf den Teller bringen
• Kochen im direkten Gastekontakt - professionell, prasent und mit Freude
• Arbeiten nach klaren HACCP-Standards

Was wir dir bieten:

• Einen modernen Arbeitsplatz in einem vielfach ausgezeichneten Restaurant
• Ein starkes, motiviertes Team mit echtem Zusammenhalt
• Personliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold
• Raum fur Kreativitat, Ideen und deine personliche Entwicklung

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Kochin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
• Gute Deutschkenntnisse (mundlich & schriftlich)
• Strukturierte, selbstandige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamplayer mit Leidenschaft furs Kochen on stage
• Begeisterung fur neue Food-Konzepte und kulinarische Inspirationen
• Hoher Anspruch an dich selbst - fachlich wie menschlich
• Offenheit, Neues zu lernen und dich stetig weiterzuentwickeln

Restaurant Steinhalle
Wir von der Steinhalle heissen unsere Gaste mit den kostlichsten Speisen und der grossten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphare. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.
Wir suchen dich, wenn du fur herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit hervorragend zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.
Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fordert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Skills Required