\\n Einleitung

Das Dorfhus Gupf, eine kulinarische Oase im Herzen von Rehetobel, sucht eine enthusiastische und erfahrene Pers\\xc3\\xb6nlichkeit als Grilleur*in (Chef de Partie Saucier) per 15. Februar 2024 oder nach Vereinbarung f\\xc3\\xbcr unseren einzigartigen Asado Grill von Grillworks. Wenn du eine Leidenschaft f\\xc3\\xbcr das Grillieren teilst und ein Talent f\\xc3\\xbcr die Zubereitung von hochwertigen Gerichten mitbringst, dann bist du vielleicht genau die Person, die wir suchen.

Deine Aufgaben

• Verantwortlich f\\xc3\\xbcr die Bedienung und Pflege des Asado Grills von Grillworks
• Zubereitung von hochwertigen Fleisch-, Fisch- und Gem\\xc3\\xbcsegerichten unter Verwendung traditioneller Grillmethoden.
• Kreatives Mitwirken an der Entwicklung neuer Grillrezepte und Spezialit\\xc3\\xa4ten.
• Gew\\xc3\\xa4hrleistung einer effizienten und reibungslosen Arbeitsweise in der Grillstation.
• Die Produktion und Fertigung deines Saucier Posten
• Erstellung der t\\xc3\\xa4glichen Mise en Place
• Unterst\\xc3\\xbctzung auf allen Posten in der K\\xc3\\xbcche bei Bedarf
• Die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Die Erledigung von diversen Aufr\\xc3\\xa4um- sowie Reinigungsarbeiten
• Mithilfe bei Banketten und Events

Wir bieten dir

• Die M\\xc3\\xb6glichkeit, in einem renommierten Restaurant mit einer exzellenten kulinarischen Reputation zu arbeiten.
• Ein einzigartiger Arbeitsplatz mit modernster Ausstattung, insbesondere unserem Grillworks
• Ein dynamisches und motiviertes Team, das sich auf deine Unterst\\xc3\\xbctzung freut
• Entwicklungsm\\xc3\\xb6glichkeiten und Raum f\\xc3\\xbcr Kreativit\\xc3\\xa4t in der Gestaltung der Grillgerichte
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Ein top modernes Umfeld um sich zu entfalten
• Ein angenehmes Betriebsklima mit einem jungen und offenen Team
• Entwicklungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
• Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualit\\xc3\\xa4t
• Zeitgem\\xc3\\xa4sse Entlohnung und Sozialleistungen
• Betrieb mit besonderem und einzigartigem Ambiente
• 4.5-Tage Woche (2.5 Ruhetage, Sonntagabend, Montag bis Dienstag)
• 6 Wochen Betriebsferien pro Jahr

Dein Profil

• Du bist eine herzliche, offene und begeisterungsf\\xc3\\xa4hige Person
• Du hast Freude und Spass daran unsere G\\xc3\\xa4ste mit einer gehobenen K\\xc3\\xbcche zu verw\\xc3\\xb6hnen
• Du arbeitest gerne in einem jungen, agilen und dynamischen Team
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/K\\xc3\\xb6chin EBA oder EFZ
• Identifikation mit unserem Grill-Konzept
• Vertraut mit HACCP und dessen Umsetzung
• Erfahrung in Hotel- oder Gastronomiebetrieb
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Pflichtbewusste Arbeitsweise
• Flexibelit\\xc3\\xa4t und Eigenverantwortung zeichnen dich aus
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Dorfhus Gupf

Das neu erbaute \\xe2\\x80\\x9eDorfhus Gupf\\xe2\\x80\\x9c welches am 17. Juli 2020 er\\xc3\\xb6ffnet wurde, bietet 16 Hotelzimmer und 4 Suiten. Der Gastronomie-Bereich umfasst ein Restaurant mit Grill-Show-K\\xc3\\xbcche und ca. 60 Sitzpl\\xc3\\xa4tze. In der Ofastuba / Fumoir mit Hotelbar finden rund 30 G\\xc3\\xa4ste Platz und auf unseren Terrassen k\\xc3\\xb6nnen wir ebenfalls bis zu 60 G\\xc3\\xa4ste bewirten. In dem modern ausgestatteten Seminar- und Bankettsaal \\xe2\\x80\\x93 der Stickerstube \\xe2\\x80\\x93 k\\xc3\\xb6nnen Events bis zu 50 Personen veranstaltet werden. Zudem laden zwei kleine Sitzungszimmer im Obergeschoss zum Gesch\\xc3\\xa4ftstreffen ein. Im Haus gibt es ein Hofl\\xc3\\xa4deli, wo unter anderem Produkte aus der Region Appenzell, wie auch Weine aus ganz Europa gekauft werden k\\xc3\\xb6nnen.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

\\n