Job Description

Bauernschanke
Die Bauernschanke im Herzen der Zurcher Altstadt steht fur herzhaft-ehrliche Kuche mit urbaner Leichtigkeit, bodenstandig, kreativ und klar im Geschmack. Bei uns treffen klassische Einflusse auf moderne Ideen, saisonale Produkte auf handwerkliches Konnen und Gastfreundschaft auf kulinarische Begeisterung. Unsere Gerichte entstehen aus echtem Handwerk und besten Zutaten in einem Ambiente, das zum Wohlfuhlen einladt.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n kompetente/n, motivierte/n
Chef de Partie | 100%
Direkte/r Vorgesetzte/r: Kuchenchef
Deine Aufgaben

• Einsatze auf allen Posten der kalten und warmen Ku?che
• Selbststandiges Fu?hren des jeweiligen Postens
• Mise-en-Place-Arbeiten fu?r einzelne Posten
• Produktion und Zubereitung der Speisen fu?r den a la carte Bereich sowie fu?r Veranstaltungen
• Unterstu?tzung bei Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle
• Einhaltung von Lager- und Hygienestandards (HACCP)
• Beratung und Betreuung unserer Gaste bei Anlassen
• Einsatze in unseren Partnerbetrieben

Wir bieten

• Ein junges und dynamisches Team
• Faires Trinkgeldsystem
• Regelmassige Schulungen und Degustationen
• Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstplane
• Ausgewahlte kostenlose Getranke
• Langfristige Entwicklungsmoglichkeiten innerhalb der Unternehmung
• Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben (Su?d | Cucina Itameshi | Neue Taverne | The Counter)

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Koch/Kochin in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjahrige Berufserfahrung und fundierte Fachkenntnisse
• Qualitatsorientiertes und kostenbewusstes Denken
• Strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
• Gaste- und serviceorientiertes Denken
• Kreativitat und Offenheit fu?r Neues
• Gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Bauernschanke AG

Skills Required