\\nJob Description:

Chef de Partie (w/m/d) Fr\\xc3\\xbchst\\xc3\\xbcck - zur Wintersaison 2023/2024

Gemeinsam mit dem restlichen K\\xc3\\xbcchenteam sorgen Sie f\\xc3\\xbcr kulinarische K\\xc3\\xb6stlichkeiten w\\xc3\\xa4hrend unserem Fr\\xc3\\xbchst\\xc3\\xbcck in dem Restaurant Les Saisons.
Als Chef de Partie sind Sie der Ansprechpartner f\\xc3\\xbcr jegliche Anfragen bez\\xc3\\xbcglich Ihrem Posten.

Hauptaufgaben:

• Vorbereitung von Speisen, Getr\\xc3\\xa4nken, Material und Ger\\xc3\\xa4ten f\\xc3\\xbcr den Service
• Kochen und Servieren von Gerichten
• Anleitung der K\\xc3\\xbcchenhilfen, einschlie\\xc3\\x9flich Commis, K\\xc3\\xb6che, K\\xc3\\xbcchenhilfen und Stewards
• Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs
• Durchf\\xc3\\xbchren von Schichtbesprechungen in Abwesenheit des Managers
• Durchf\\xc3\\xbchrung von Schulungen
• Mitwirken bei Probezeit- und Entwicklungsgespr\\xc3\\xa4chen
• Sicherstellen der korrekten Einweisung in das Unternehmen
• Coaching, Beratung und Disziplinierung von Mitarbeitern bei Verst\\xc3\\xb6\\xc3\\x9fen gegen die Hotelrichtlinien und Abteilungsabl\\xc3\\xa4ufe, Bereitstellung von konstruktivem Feedback zur Verbesserung der Leistung
• Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten bei der Erstellung und Verwaltung des Budgets der Abteilung und Beachtung der finanziellen Ziele
• Protokollierung von Sicherheitsvorf\\xc3\\xa4llen und Unf\\xc3\\xa4llen

Gew\\xc3\\xbcnschte Kompetenzen und Qualifikationen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor sowie mehrj\\xc3\\xa4hrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fachkompetenz, Kreativit\\xc3\\xa4t und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualit\\xc3\\xa4tsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Auf Sie warten:

• Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
• Vielf\\xc3\\xa4ltige Gestaltungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
• Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
• herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
• Personalunterkunft in unmittelbarer Hoteln\\xc3\\xa4he inkl. Waschm\\xc3\\xb6glichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -k\\xc3\\xbcche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
• Monatliche Mitarbeiteraktivit\\xc3\\xa4ten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausfl\\xc3\\xbcge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
• Internes \\xe2\\x80\\x9eFeel Good Commitee\\xe2\\x80\\x9c zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen

About Us:

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europ\\xc3\\xa4isches Erbe je zu vergessen. Die gro\\xc3\\x9fz\\xc3\\xbcgigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell f\\xc3\\xbcr G\\xc3\\xa4ste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren gesch\\xc3\\xa4ftlichen oder privaten Reisen zu sch\\xc3\\xa4tzen wissen.

About the Team:

Grand Hotel Des Bains Kempinski St.Moritz Switzerland

Eine Ikone alpinen Glamours

Das Grand Hotel des Bains Kempinski ist das glamour\\xc3\\xb6seste Tor zu St. Moritz und bietet zeitlosen europ\\xc3\\xa4ischen Luxus in einer atemberaubenden Bergkulisse. Der ber\\xc3\\xbchmte Alpine-Spa, die tadellos gestalteten Suiten und preisgekr\\xc3\\xb6nten Restaurants ziehen G\\xc3\\xa4ste und Gastronomen aus der ganzen Welt an, w\\xc3\\xa4hrend die Hotellage am Fu\\xc3\\x9fe der legend\\xc3\\xa4ren Hahnensee-Skiabfahrt einen unvergleichlichen Zugang zu den Pisten des Engadin-Tals bietet.

Als saisonales Hotel richtet sich unsere Mitarbeitererfahrung an den anpassungsf\\xc3\\xa4higen Hotelier, der einen flexibleren und dynamischeren Lebensstil sch\\xc3\\xa4tzt. Mit vier Monaten in der Winter- und Sommersaison haben unsere Mitarbeiter die M\\xc3\\xb6glichkeit, in der Nebensaison zu reisen, zu studieren oder internationale Eins\\xc3\\xa4tze zu \\xc3\\xbcbernehmen. Zus\\xc3\\xa4tzlich zu einer Vielzahl von Lernprogrammen, einschlie\\xc3\\x9flich kulinarischer Workshops unter unserem Michelin-Stern-Koch, ermutigen wir unsere Mitarbeiter, ihre St. Moritz-Erfahrung mit kostenlosen Ski- und Snowboardkursen, Zugang zu Unterk\\xc3\\xbcnften und Fitnesseinrichtungen und einer Reihe von M\\xc3\\xb6glichkeiten zu sammeln organisierte soziale Aktivit\\xc3\\xa4ten. Umgeben von nat\\xc3\\xbcrlicher Sch\\xc3\\xb6nheit ist das Leben und Arbeiten in St. Moritz ein Luxus f\\xc3\\xbcr sich. Diese magische Kulisse bietet die perfekte B\\xc3\\xbchne f\\xc3\\xbcr Kempinskis wundersch\\xc3\\xb6ne Darbietung und Ihre.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n\\n Kempinski Hotels\\n \\n\\n

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