Chef De Rang Gourmetrestaurant Kronenstübli (m/w/d)

Pontresina, Graubünden, Switzerland

Job Description

\\n Einleitung

Menschen auf 1800m \\xc3\\xbcber dem Meeresspiegel pr\\xc3\\xa4gen das Luxury Mountain Travel.

Unsere dynamische und internationale Gemeinschaft im Grand Hotel Kronenhof bietet unseren G\\xc3\\xa4sten smarten Luxus f\\xc3\\xbcr ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Jedes Mitglied des Kronenhof Luxury ist ein Teil des Schl\\xc3\\xbcssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, innovativ und elegant. Gemeinsam machen wir es m\\xc3\\xb6glich.

Das ist Ihre Chance, Teil unserer pr\\xc3\\xa4genden Kultur zu werden:

Ab sofort oder nach Vereinbarung bis ca. anfangs April 2024 suche wir einen qualifizierten und motivierten Mitarbeiter, der bereits fachlich fundierte Erfahrungen in der Gourmetgastronomie bzw. 5 Sterne Luxus-Hotellerie vorweisen kann.

Ihre Aufgaben
  • Mise-en-place Arbeiten
  • F\\xc3\\xbchren einer Servicestation und Gew\\xc3\\xa4hrleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
  • Professionelle G\\xc3\\xa4steberatung und -betreuung, inkl. Weinempfehlungen und Zubereitung am Tisch
  • Bedienung und Pflege unseres TCPOS Kassensystems inklusive Tagesabrechnung.
Wir bieten
  • 5-Tage-Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
  • Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
  • Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant
  • ein junges und dynamisches Team
  • Gestaltungsspielraum und Entwicklungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
  • Verg\\xc3\\xbcnstigungen auf diverse Hoteldienstleistungen
  • Friends & Family Rates f\\xc3\\xbcr Hotel\\xc3\\xbcbernachtungen
  • ein zukunftssicheres Unternehmen
M\\xc3\\xb6chten Sie Teil des motivierten Teams werden und den Geist des Hauses mitpr\\xc3\\xa4gen? F\\xc3\\xbchlen Sie sich wohl in einem Umfeld, wo Sie zusammen mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Berufsgattungen und Nationalit\\xc3\\xa4ten gemeinsam Ausserordentliches leisten?

Dann senden Sie uns Ihre vollst\\xc3\\xa4ndigen Bewerbungsunterlagen (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf mit Foto und s\\xc3\\xa4mtliche Zeugnisse) per E-Mail an bewerbung@kronenhof.com.

Ihr Profil
  • sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch (jede weitere Fremdsprachen w\\xc3\\xa4re von Vorteil)
  • fundiertes Fachwissen (Menu- und Weinkunde, K\\xc3\\xa4se)
  • Erfahrung im Arbeiten am Tisch des Gastes. wie bspw. Tranchieren, Filetieren und Flambieren
  • top gepflegtes \\xc3\\x84usseres
Grand Hotel Kronenhof

Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgesch\\xc3\\xbctzt, geh\\xc3\\xb6rt es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mond\\xc3\\xa4nen St. Moritz, 1800 m \\xc3\\xbc.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen.

Der Kronenhof geh\\xc3\\xb6rt zu den f\\xc3\\xbchrenden 5 Sterne Superior H\\xc3\\xa4usern im Oberengadin und war das GaultMillau-Hotel des Jahres 2008. Unser Hotel erhielt unter anderem sechs der begehrten Travellers\\xe2\\x80\\x98 Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen, der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.

Unser Hotel verf\\xc3\\xbcgt \\xc3\\xbcber 112 luxuri\\xc3\\xb6se Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grossz\\xc3\\xbcgigen Wellnessanlage laden das \"Grand Restaurant\" in klassischem neubarocken Stil (300 Sitzpl\\xc3\\xa4tze, 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz), das \\xc3\\xa0-la-carte Gourmet-Restaurant \"Kronenst\\xc3\\xbcbli\" (16 Punkte GaultMillau), die Bar und das Sonnenrestaurant \"Le Pavillon\" unsere internationalen G\\xc3\\xa4ste zum Erholen und Verweilen ein.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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Job Detail

  • Job Id
    JD1636535
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Pontresina, Graubünden, Switzerland
  • Education
    Not mentioned