Job Description

Einleitung
Werde Teil der Caminada-Welt - im vegetarischen Restaurant OZ
Das vegetarische Restaurant OZ ist Teil der Caminada Group AG, die rund um Spitzenkoch Andreas Caminada fur hochste kulinarische Qualitat, Innovationskraft und nachhaltiges Handwerk steht. Zur Gruppe gehoren unter anderem das weltbekannte Schloss Schauenstein mit 3 Michelin-Sternen, die Restaurantmarke IGNIV, Casa Caminada, Mammertsberg, acasa Catering, das Caminada Magazin sowie die Stiftung Fundaziun Uccelin. Gemeinsam pragen sie eine Genusswelt, in der Tradition, Kreativitat und Zukunftsdenken Hand in Hand gehen.
Im OZ, mitten im historischen Furstenau, steht eine moderne, pflanzenbasierte Kuche im Mittelpunkt, bei der Gemuse die Hauptrolle spielt. Unter der Leitung von Kuchenchef Simeon Nikolov entstehen aus saisonalen, oft im eigenen Permakultur-Garten angebauten Produkten kreative Gerichte, die von Frische, Spontaneitat und Respekt vor der Natur gepragt sind. Der Name ,,Oz" - ratoromanisch fur ,,heute" - steht fur den Zauber des Moments und die Nahe zum Produkt.
Wir suchen ab Marz 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) und motivierte(n)
Chef de Rang (m/w/d).
DEIN BEITRAG
Personliche und aufmerksame Betreuung eines eigenen Gastebereichs auf hochstem Serviceniveau
Sicherstellung eines reibungslosen, eleganten Serviceablaufs in enger Abstimmung mit dem Team
Prazise Prasentation und Servieren nach den Standards der gehobenen Gastronomie
Verantwortung fur die perfekte Vorbereitung, Eindeckung und Pflege des Servicebereichs
Umsetzung der Servicephilosophie sowie Gewahrleistung hochster Qualitats- und Gastfreundschaftsstandards
DEINE CHANCE
Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Faire Vergutung + Trinkgeld
10 Wochen Betriebsferien
Wertschatzende Gaste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Fuhrung
Regelmassige Staff-Events und gemeinsame Feste
Vergunstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa Caminada
Kostenlose Parkplatze fur Mitarbeitende
WIR SCHATZEN AN DIR DEINE

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie wunschenswert (z. B. EFZ Restaurationsfachfrau/-mann oder vergleichbare Ausbildung)

Einschlagige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Fine-Dining- oder Michelin-Restaurant
Sicheres Auftreten im Gastekontakt sowie ausgepragte Beratungskompetenz
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
Gepflegtes Erscheinungsbild und hohe Serviceorientierung
Organisationstalent und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, auch unter Druck
Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP)
Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
Teamfahigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kuche und Service
Caminada Group AG
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lasst sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet fur uns menschliche Warme, Freude, Kreativitat und Grosszugigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehoren verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfugt uber neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusatzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen fuhrt der renommierte Restaurantfuhrer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung ,,Koch des Jahres".
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehoren neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung ,,Fundaziun Uccelin" und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Backerei, einem Kulinarik-Keller auch uber 10 Gastezimmer verfugt.

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