Job Description

Williams ButchersTable ist Metzgerei und Restaurant zugleich. Old School und doch sehr modern. Rock'n'Roll aber auch ganz klassisch. Als authentischer Double-Concept Standort bieten wir eine ganz neuartige, durchkompositionierte Gastroerfahrung: Fleisch fur Zuhause einkaufen, mit Freunden essen, gepflegt sitzenbleiben. Wir legen grossen Wert auf kompromisslose Qualitat, auf eine kompetente Beratung in allen Fleischfragen sowie auf professionelle und charmante Mitarbeiter, die fur uns arbeiten, weil sie uberzeugt davon sind. Einleitung Wir eroffnen im Fruhjahr 2026 unser neues Williams ButchersTable Restaurant & Metzgerei in Zug und suchen ab Anfang 2026 dich als Chief Butcher (m/w/d) Du liebst die Gastronomie, schatzt den personlichen Kontakt zu den Gasten und bist motiviert, im besten Steakhouse der Schweiz zu arbeiten? Dich erwartet ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in der innovativsten Metzgerei der Schweiz, in dem du deine Leidenschaft fur Gastfreundschaft und hochwertigem Fleisch ausleben kannst. TLNT1_CH Deine Aufgaben: Fuhrung und Planung des Metzgerteams Beratung und Betreuung unserer Gaste in der Metzgerei sowie im Restaurant Fachgerechte Verarbeitung unserer erlesenen Fleischprodukte von unserem Partner LUMA Delikatessen Mithilfe bei Gestaltung und Umsetzung des Fleischangebots inklusive Special Cuts Schulen der Metzgerei- und Servicemitarbeiter uber unser vielfaltiges Fleischangebot (Cuts, Herkunft, Rassen, Futterung, Geschmack, etc.) Verantwortung fur das Fleischbestellwesen Mitarbeit an speziellen Events sowie Durchfuhren unserer Butchers Experiences Zubereitung diverser hausgemachter Produkte Dein Profil Abgeschlossene Lehre als Metzger:in, Fleischfachmann:frau, Fleischverkaufer:in oder Koch/ Kochin mit Affinitat zu Fleisch Du bist ein zuverlassiger und kommunikativer Teamplayer Deine charismatische und offene Personlichkeit zeichnet dich aus Mehrjahrige Erfahrung in der Fleischbranche von Vorteil Fuhrungserfahrung von Vorteil Einsatze abends und samstags sind kein Problem fur dich Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse Gute Anwenderkenntnisse der gangigen MS-Office-Programme (Outlook, Excel, Word) Unsere Benefits Attraktives Bonusmodell Exklusive Vergunstigungen bei Einkaufe in unserer Metzgerei und Konsumation im Restaurant Ruhetag Sonntag Vitalpramie von bis zu CHF 800.- pro Jahr Coole Mitarbeiterevents Vermittlungspramien von bis zu CHF 2'000.- Zusatzliche Ferientage ab dem 3. und 5. Dienstjahr

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