Commis De Cuisine
Job Description
Situe au passage des Lions, une bonne adresse pour un restaurant "carnivore", Chez Philippe pourrait etre compare a une micro enclave New Yorkaise au coeur de Geneve. Une sorte de Meatpacking sur Rhone.
Afin de completer notre equipe, nous sommes a la recherche de notre futur :
Commis de cuisine
Description du poste :
Realiser, coordonner et gerer d'une maniere autonome et rationnelle l'ensemble des operations de votre partie necessaires a la mise en place, a la preparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthetiques de l'etablissement.
Aider a evaluer les besoins en approvisionnement et a gerer les stocks et les commandes
Respecter les normes HACCP et de securite.
Competences requises :
Connaissance et maitrise des techniques culinaires
Connaissances approfondies des regles d'hygiene (HACCP) et de securite alimentaire
Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'equipement de cuisine
Appliquer les normes de presentation des plats
Travailler en correlation avec les equipes de salle
Votre profil :
CFC de cuisinier ou juge equivalent
Experience de 2 ans au minimum
Vous etes motive(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en equipe
Flexibilite et rapidite d'execution
Bonne organisation, creativite
Nous vous offrons :
Date d'entree a convenir
CDI a 100%
5 semaines de vacances jid7d700fdafr jit0727afr
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Job Detail
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Job IdJD1676096
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationGenf, Switzerland
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EducationNot mentioned